Turriga Argiolas
91,20 €
Esaurito
Turriga Argiolas
Il Turriga della cantina Argiolas è uno dei vini più rinomati della Sardegna e rappresenta un’eccellenza enologica della regione. Ecco una descrizione del Turriga Argiolas 2018:
Alla Vista:
Il Turriga Argiolas 2018 si presenta nel bicchiere con un intenso colore rosso rubino, profondo e concentrato, che suggerisce una grande ricchezza e complessità.
Al Naso:
questo vino offre un bouquet aromatico intenso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegie, ribes nero e prugne, accompagnate da sentori di spezie dolci, tabacco, e sottobosco. Emergono anche sfumature di vaniglia e cacao provenienti dall’affinamento in legno.
Al Palato:
In bocca, il Turriga Argiolas 2018 si distingue per la sua struttura potente e avvolgente, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono una sensazione di piacevolezza e equilibrio. La frutta rossa e nera si fonde armoniosamente con le note speziate e boisé, mentre l’acidità vivace aggiunge freschezza e vitalità al palato. Il finale è lungo, persistente e appagante, lasciando una piacevole sensazione di eleganza e complessità.
In sintesi, il Turriga Argiolas è un vino di grande pregio e personalità, che incarna l’eccellenza della viticoltura sarda e rappresenta un’autentica espressione del territorio e della tradizione enologica della Sardegna
Caratteristiche:
- Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
- Annata: 2019
- Regione: Sardegna
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 14,5°
- Allergeni: Solfiti
Turriga Argiolas
La vinificazione del Turriga Argiolas è un processo artigianale che richiede grande attenzione e cura per ottenere un vino di qualità eccezionale e di grande complessità. Ecco una panoramica della vinificazione di questo prestigioso vino:
Selezione delle uve:
La prima fase cruciale è la selezione delle uve. Per il Turriga, vengono scelte le migliori uve delle varietà autoctone della Sardegna, come Cannonau, Carignano, Bovale Sardo e Malvasia Nera.
Vendemmia:
Le uve vengono raccolte a mano durante la vendemmia, che avviene generalmente a partire dalla metà di settembre fino alla fine di ottobre, quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione. La raccolta viene eseguita in modo selettivo, per assicurare che solo le uve migliori siano utilizzate per la produzione del Turriga.
Diraspatura e pigiatura:
Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate per estrarre il succo e separare la polpa dai grappoli.
Fermentazione:
Il mosto ottenuto viene trasferito in vasche di fermentazione dove avviene la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti trasformano gli zuccheri presenti nel mosto in alcool, producendo anche calore e anidride carbonica.
Macerazione:
Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in contatto con le bucce per un periodo di macerazione prolungato. Questo aiuta a estrarre colori, aromi e tannini dalle bucce, conferendo al vino struttura e complessità.
Affinamento:
Una volta completata la fase di macerazione, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese dove svolge la maturazione. Questo processo può durare diversi mesi o anche anni, durante i quali il vino sviluppa ulteriormente i suoi caratteri distintivi e si armonizza.
Assemblaggio:
Dopo l’affinamento in barrique, il vino viene assemblato per bilanciare e armonizzare le sue componenti, combinando le diverse varietà in proporzioni precise per ottenere il profilo aromatico desiderato.
Affinamento in bottiglia:
Una volta assemblato, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per un periodo di affinamento aggiuntivo prima di essere commercializzato. Durante questo periodo, il vino continua a evolversi e ad esprimere appieno la sua complessità e ricchezza aromatica.
La vinificazione del Turriga Argiolas è quindi un’opera d’arte che combina tradizione, esperienza e innovazione per creare un vino di straordinaria qualità e personalità, capace di raccontare la storia e il territorio della Sardegna attraverso ogni sorso.
Visita il nostro SHOP
Seguici sui nostri social:
Per Gustarlo Meglio
Turriga Argiolas 2018
Il Turriga Argiolas 2018 è un vino straordinario che si presta ad abbinamenti con piatti ricchi e saporiti, in grado di valorizzarne la complessità e l’eleganza. Ecco alcuni suggerimenti per abbinare al meglio questo prestigioso vino:
Carni rosse:
Il Turriga si sposa magnificamente con carni rosse grigliate o arrosto, come filetto di manzo, costate di vitello o cinghiale in umido. La ricchezza e la struttura del vino si armonizzano con la succulenza e l’intensità delle carni, creando un’accoppiata perfetta.
Piatto di agnello:
Un classico abbinamento per il Turriga è l’agnello, preparato in vari modi come arrosto, alla griglia o in umido con erbe aromatiche. La delicatezza della carne d’agnello si sposa bene con la complessità e la morbidezza del vino, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
Piatti di cacciagione:
Il Turriga si presta anche ad abbinamenti con piatti a base di cacciagione come lepre, cervo o cinghiale. La robustezza e la struttura del vino si armonizzano perfettamente con il sapore intenso e deciso della carne di selvaggina, creando un’accoppiata audace e appagante.
Formaggi stagionati:
I formaggi stagionati e saporiti come il pecorino, il parmigiano reggiano o il gorgonzola piccante si sposano bene con il Turriga. La complessità aromatica del vino si integra armoniosamente con la ricchezza e la sapidità dei formaggi, creando un abbinamento equilibrato e appagante.
Piatti della cucina sarda:
Data la sua origine sarda, il Turriga si abbina splendidamente anche con piatti della cucina locale come malloreddus alla campidanese (gnocchetti con salsiccia e pomodoro), culurgiones (ravioli sardi ripieni di patate, formaggio e menta) o porceddu (maialino da latte arrosto). La ricchezza e l’intensità del vino si integrano perfettamente con i sapori e gli aromi della cucina sarda, creando un’esperienza culinaria autentica e memorabile.
In sintesi, il Turriga Argiolas 2018 è un vino versatile che si presta ad abbinamenti con una vasta gamma di piatti, offrendo sempre un’esperienza gustativa straordinaria e indimenticabile.
La temperatura di servizio ideale per il Turriga Argiolas 2018 varia leggermente a seconda delle preferenze personali e del momento di consumo, ma generalmente si consiglia di servirlo leggermente sotto temperatura ambiente per esaltarne al meglio gli aromi e la complessità.
La temperatura consigliata di servizio per il Turriga Argiolas 2018 è intorno ai 18-20°C. A questa temperatura, il vino sarà abbastanza fresco da conservare la sua freschezza e vitalità, ma anche abbastanza caldo da permettere alla sua ricchezza aromatica di esprimersi pienamente.
Se il vino viene servito a una temperatura inferiore, ad esempio troppo freddo, potrebbe risultare meno aromatico e più chiuso, mentre se viene servito a una temperatura superiore potrebbe sembrare eccessivamente alcolico e privo di equilibrio.
È sempre consigliabile servire il Turriga Argiolas 2018 in calici ampi e cristallini, in modo da permettere ai suoi aromi di svilupparsi pienamente e di essere apprezzati al meglio. E, come per tutti i vini, è importante anche concedere al Turriga un po’ di tempo in bicchiere prima di degustarlo, per permettere al vino di aprire e rivelare tutte le sue sfumature aromatiche.
La Cantina
Argiolas
La storia della Cantina Argiolas è una storia di passione per la viticoltura e di impegno verso l’eccellenza enologica che si estende per più di un secolo nella regione vinicola della Sardegna, Italia.
La cantina ha le sue radici nel 1938 quando Francesco Argiolas acquistò la tenuta di Serdiana, nei pressi di Cagliari, in Sardegna. Da allora, la famiglia Argiolas ha lavorato instancabilmente per sviluppare e perfezionare le proprie tecniche di coltivazione e vinificazione, diventando uno dei punti di riferimento per la produzione di vini di alta qualità nell’isola.
Negli anni ’60, con il passaggio generazionale alla guida dell’azienda, la cantina ha iniziato a investire in tecnologie moderne e innovazioni enologiche, mantenendo però sempre un forte legame con le tradizioni vitivinicole della Sardegna. Negli anni successivi, la Cantina Argiolas ha continuato a crescere e a ottenere riconoscimenti nazionali e internazionali per i suoi vini di pregio.
Un momento significativo per la Cantina Argiolas è stato nel 1987, quando è stata lanciata la prima annata del Turriga, un vino rosso iconico che ha rapidamente guadagnato fama e prestigio a livello internazionale. Il Turriga è diventato il fiore all’occhiello dell’azienda, rappresentando un’interpretazione unica e distintiva delle varietà autoctone della Sardegna.
Oggi, la Cantina Argiolas è gestita dalla terza generazione della famiglia e continua a mantenere vivo lo spirito di innovazione e dedizione che ha contraddistinto la sua storia. La cantina produce una vasta gamma di vini che riflettono la diversità e l’autenticità del territorio sardo, dalla classica Vermentino di Sardegna al prestigioso Turriga, continuando a conquistare il cuore degli appassionati di vino in tutto il mondo.
