Ben Ryé Passito di Pantelleria Donnafugata

Ben Ryé Passito di Pantelleria Donnafugata: Un nettare divino dal cuore dell’isola di Pantelleria

Il Ben Ryé Passito di Pantelleria Donnafugata è un vino dolce naturale che incarna l’essenza del territorio pantesco, un’isola affascinante e selvaggia, dove la vite ad alberello, patrimonio UNESCO dell’Umanità, viene coltivata con passione e rispetto. Un calice di questo Passito è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso profumi e sapori che evocano la bellezza e la generosità di questa terra.inoltre

Vinificazione

Le uve Zibibbo (Moscato d’Alessandria), coltivate nei vigneti di Donnafugata sull’isola di Pantelleria, in terreni vulcanici e ricchi di minerali, vengono vendemmiate a mano con cura. Una parte delle uve viene lasciata appassire al sole, per concentrare zuccheri e aromi, mentre la restante parte viene vinificata in acciaio. L’unione dei due vini dà vita a un passito unico nel suo genere.inoltre

Proprietà organolettiche

Colore: ambra luminoso, con riflessi dorati.
Profumo: intenso e avvolgente, con note di frutta candita (scorza d’arancia, albicocca), miele, fichi secchi, datteri, erbe aromatiche e sentori minerali.inoltre
Sapore: dolce, vellutato, persistente, con una buona acidità che bilancia la dolcezza e una lunga persistenza aromatica.inoltre

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a dessert, dolci, pasticceria secca, formaggi stagionati, foie gras e frutta secca. È ideale anche come vino da meditazione.

Temperatura di servizio

12-14°C

Storia dell’azienda

Donnafugata è una cantina siciliana di fama internazionale, fondata dalla famiglia Rallo, che ha saputo valorizzare il territorio siciliano e i suoi vitigni autoctoni, con un occhio di riguardo alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente.

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