Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne: L’Arte dell’Annata Multipla Elevata
Metodo di Produzione: Un’Espressione di Continuità e Innovazione
Il Louis Roederer Collection rappresenta una filosofia evoluta rispetto al tradizionale Brut Sans Année. Ogni Collection è numerata e riflette l’espressione unica di un’annata principale, sapientemente integrata da vini di riserva conservati in botti di rovere e in vasche di acciaio. La Collection 244 si basa sull’annata 2019, apportando freschezza e vivacità, arricchita dalla profondità e dalla complessità dei vini di riserva delle annate precedenti. Le tre uve nobili della Champagne, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, concorrono in proporzioni che esaltano l’eleganza e la struttura tipiche della Maison. La vinificazione segue il rigoroso “méthode champenoise”, con una lenta rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti per un periodo che conferisce finezza al perlage e complessità aromatica. Una parte dei vini base fermenta in botti di rovere, aggiungendo ulteriore ricchezza e sfumature.
Proprietà Organolettiche: Un Equilibrio di Freschezza e Complessità
Aspetto Visivo: Nel calice si ammira un colore giallo dorato brillante, animato da un perlage finissimo e persistente, segno di una lenta e accurata fermentazione.
Olfatto: Il bouquet olfattivo è di notevole finezza e complessità. Si apre con delicate note di agrumi canditi, mela cotogna e fiori bianchi, evolvendo verso sentori di nocciola tostata, pasticceria e una sottile mineralità che ne sottolinea l’eleganza.
Gusto: Al palato si rivela un vino armonioso e strutturato. L’attacco è fresco e vivace, seguito da una piacevole cremosità e da una sapida mineralità che ne definisce la lunghezza. Ritornano le note fruttate e di pasticceria percepite al naso, con un finale persistente e raffinato.
Abbinamenti Gastronomici: Eleganza a Tavola
Il Louis Roederer Collection 244 è un Champagne di grande versatilità ed eleganza, ideale per accompagnare momenti speciali a tavola. Si sposa magnificamente con antipasti raffinati come foie gras, tartare di pesce, crostacei nobili e affettati di pregio. A tavola, esalta piatti a base di pesce al forno, pollame delicato e formaggi a pasta molle non troppo stagionati. La sua complessità aromatica lo rende un ottimo compagno anche per piatti con leggere note speziate.
Temperatura di Servizio: L’Esaltazione dell’Armonia
Per apprezzare appieno la sua finezza e la sua complessità aromatica, si consiglia di servire il Louis Roederer Collection 244 ad una temperatura compresa tra gli 8 e i 10 gradi Celsius. Un raffreddamento graduale è fondamentale per preservare la sua eleganza.
Maison Louis Roederer: Un’Eredità di Indipendenza e Eccellenza
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison Louis Roederer è una delle ultime grandi case di Champagne a conduzione familiare e indipendente. Questa autonomia ha permesso alla famiglia Roederer di perseguire una filosofia di altissima qualità, basata su una viticoltura meticolosa e su una profonda conoscenza dei propri terroir. La Maison possiede una vasta tenuta di vigneti Premier e Grand Cru, coltivati con pratiche biodinamiche, garantendo uve di eccezionale qualità. La costante ricerca dell’eccellenza e il rispetto per la tradizione hanno reso Louis Roederer un nome iconico nel mondo dello Champagne, celebre per la sua eleganza, la sua precisione e la sua capacità di creare vini di straordinaria longevità. Il Cristal, la sua cuvée de prestige creata per lo Zar Alessandro II, ne è l’emblema più celebre.
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