Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs Brut Cofanetto | MyFiesta
86,00 €
Un’ode alla purezza, alla luce e alla freschezza, pensata per chi desidera esplorare l’anima più minerale e vibrante della Maison Perrier-Jouët. Perfetto per aperitivi d’autore, celebrazioni raffinate e cene gastronomiche a base di crudi di mare. Un’etichetta di grande distinzione che merita attenzione per la sua capacità di coniugare la maestria nell’invecchiamento sui lieviti con la vivacità inconfondibile dello Chardonnay in purezza.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Champagne
- Zona di Produzione: Épernay, Côte des Blancs
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Tradizionale
- Affinamento sui Lieviti: Almeno 3 anni nelle storiche cantine di gesso della Maison
- Dosaggio: Brut (circa 8 g/l)
- Gradazione: 12.0% Vol.
- Temperatura di Servizio: 8-10 °C
- Formato: 75 cl (con cofanetto)
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Ostriche, carpaccio di capesante, tartare di branzino, sushi e sashimi d’alto livello, fritto misto di paranza e formaggi caprini freschi.
Produzione e Filosofia
Omaggio al vitigno simbolo della Maison, il Blanc de Blancs nasce dall’assemblaggio di uve 100% Chardonnay selezionate da alcuni dei migliori cru della Champagne. Prodotto secondo il Metodo Classico, incorpora anche una quota di vini di riserva per garantire continuità stilistica e rotondità. La filosofia della cantina punta a preservare la massima purezza aromatica, valorizzando le note floreali e la luminosità tipiche del terroir.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino opalescente con vibranti riflessi dorati e luminosi.
- Perlage: Estremamente fine, fitto e di elegante continuità.
- Profumo: Vivo e floreale, si apre su note di siepe di biancospino, sambuco e fiori bianchi, arricchite da sentori di agrumi freschi, mela verde e una sottile scia minerale gessosa.
- Gusto: Dritto, dinamico e incredibilmente fresco al palato; il sorso è teso, guidato da un’acidità agrumata ben bilanciata e da un finale lungo, pulito e piacevolmente sapido.
Il Consiglio di MyFiesta
Rispetto ai tradizionali assemblage della Maison, il Blanc de Blancs punta tutto sulla verticalità e sulla tensione minerale dello Chardonnay puro. Un intimo intenditore ne apprezzerà la straordinaria prontezza e la purezza della trama olfattiva, che lo rendono una bollicina d’eccellenza per abbinamenti marini dove la freschezza è protagonista.
Perché Sceglierlo
- Chardonnay in purezza: Massima espressione di raffinatezza, purezza e mineralità.
- Cofanetto di grande fascino: Presentato con cofanetto originale coordinato con i motivi floreali iconici della Maison.
- Stile floreale e vibrante: Inconfondibile firma stilistica di Perrier-Jouët.
- Idea regalo di lusso: Un’etichetta prestigiosa destinata a fare un’impressione memorabile.
La Cantina
Fondata a Épernay nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët, la Maison Perrier-Jouët è celebre nel mondo per il suo legame indissolubile con l’Art Nouveau e per la sua maestria nella lavorazione dello Chardonnay. Custode di vigneti leggendari nella Côte des Blancs, la cantina produce Champagne da sempre riconosciuti per l’eleganza sofisticata e lo stile floreale.
Premi e Riconoscimenti
- Wine Spectator: 92/100
- James Suckling: 93/100
- Wine Enthusiast: 93/100
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