Perrier Jouet Grand Brut Champagne
64,65 €
Perrier Jouet Grand Brut Champagne
Il Perrier Jouet Grand Brut Champagne è una squisita espressione di eleganza e raffinatezza, prodotto con un meticoloso blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Questo champagne vanta un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine, offrendo al naso un bouquet ricco di frutta bianca, fiori e una sottile nota di brioche. In bocca si distingue per la sua vivacità e croccantezza, con una fresca acidità che bilancia la complessità del frutto. Servito fresco, è perfetto come aperitivo o in abbinamento con una varietà di piatti, celebrando ogni occasione con un tocco di classe inconfondibile.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Gradazione: 12°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Perrier Jouet Grand Brut Champagne
Vinificazione del Perrier Jouet Grand Brut Champagne
Il Perrier Jouet Grand Brut è prodotto seguendo il metodo champenoise, che è essenziale per la produzione di tutti gli champagne di alta qualità. La selezione delle uve proviene principalmente da vigneti di classificazione Grand Cru e Premier Cru, garantendo un’alta qualità del frutto. Il blend tipico include Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con una predominanza di Chardonnay per mantenere la freschezza e l’eleganza che caratterizzano lo stile di Perrier Jouet. Dopo la fermentazione iniziale, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia e matura per almeno tre anni sui lieviti, acquisendo complessità e profondità prima del dégorgement.
Vitigno
Il Perrier Jouet Grand Brut è composto da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Lo Chardonnay conferisce al champagne freschezza e acidità vivace, il Pinot Noir apporta struttura e potenza, mentre il Pinot Meunier offre rotondità e note fruttate. Questa combinazione di vitigni fornisce un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza, tipico dello stile della casa.
Proprietà organolettiche
Il Perrier Jouet Grand Brut esibisce un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, segno di gioventù e freschezza. Il perlage è fine e persistente. Al naso, si distinguono aromi di frutta bianca matura come pera e mela, accompagnati da sentori di fiori bianchi e una leggera nota di brioche e noci, derivanti dalla maturazione sui lieviti. In bocca, il champagne è vivace e croccante, con una bella acidità che equilibra la ricchezza del frutto. Il finale è pulito e rinfrescante, con una piacevole persistenza aromatica.
Come gustarlo meglio
Per godere appieno delle sue qualità, il Perrier Jouet Grand Brut dovrebbe essere servito a una temperatura di 8-10°C. È eccellente come aperitivo e si abbina splendidamente con una vasta gamma di piatti, dalla cucina di mare ai piatti a base di pollo e vitello. La sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per antipasti leggeri e piatti a base di uova.
Storia della cantina Perrier-Jouët
Fondata nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e sua moglie Adèle Jouët a Épernay, Perrier-Jouët è una delle maisons di champagne più rinomate. Sin dall’inizio, la casa ha puntato su qualità, innovazione e artigianalità, diventando famosa per il suo stile floreale e raffinato. Notevole è la serie Belle Epoque, lanciata nel 1969, che ha segnato la storia dello champagne con le sue bottiglie artistiche decorate. Con una tradizione che si estende per oltre due secoli, Perrier-Jouët continua a essere un simbolo di lusso e raffinatezza nel mondo dello champagne.
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