Perrier-Jouët Grand Brut: Un Bouquet di Finezza
L’Arte dell’Assemblaggio: Il Cuore della Produzione
Questo Perrier Jouet Grand Brut Champagne con Astuccio è il risultato di un assemblaggio delicato e armonioso delle tre nobili uve champenois: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La Maison Perrier-Jouët è rinomata per la sua predilezione per lo Chardonnay, che in questa cuvée esprime tutta la sua finezza, eleganza e vivacità. I vini base, provenienti da diverse annate eCru, vengono vinificati separatamente per preservare le caratteristiche uniche di ogni terroir. La seconda fermentazione in bottiglia, secondo il tradizionale méthode champenoise, è seguita da un periodo di affinamento sui lieviti che conferisce al vino complessità aromatica e una texture setosa.
Un Giardino di Sensazioni: Proprietà Organolettiche
Alla vista si svela con un colore giallo dorato chiaro e luminoso, animato da un perlage fine e persistente che danza elegantemente nel calice. Al naso, si apre un bouquet delicato e fragrante, dominato da note di fiori bianchi come il biancospino e l’acacia, intrecciate a sentori di agrumi freschi, mela verde e una sottile mineralità. Con l’evoluzione nel bicchiere, emergono delicate nuances di brioche e frutta secca. Al palato, l’attacco è fresco e vivace, seguito da una piacevole cremosità e da un equilibrio armonioso tra acidità e rotondità. Il finale è elegante, persistente e lascia una raffinata sensazione di freschezza e note floreali.
Armonie a Tavola: Suggerimenti di Abbinamento
La sua eleganza e freschezza lo rendono un Champagne versatile e ideale per accompagnare momenti conviviali raffinati. È perfetto come aperitivo, esaltando la delicatezza di ostriche, scampi crudi e finger food leggeri. A tavola, si sposa splendidamente con antipasti delicati, piatti di pesce e frutti di mare, carni bianche leggere e preparazioni a base di verdure primaverili. La sua vivacità lo rende un ottimo compagno anche per sushi e sashimi.
Il Rituale del Servizio: Temperatura Ideale
Per apprezzare appieno la sua finezza aromatica e la sua effervescenza delicata, si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra gli 7 e i 9 gradi Celsius. Un raffreddamento graduale in un secchiello con ghiaccio è il modo migliore per preservare le sue preziose sfumature.
La Maison Perrier-Jouët: Un’Eredità di Arte e Natura
Fondata nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët, la Maison Perrier-Jouët si distingue per il suo legame indissolubile con l’arte e la natura. Situata nel cuore della Champagne, a Épernay, la cantina è celebre per il suo stile elegante e floreale, che riflette la passione per lo Chardonnay e la bellezza del mondo naturale. Nel corso della sua storia, Perrier-Jouët ha saputo preservare un’identità unica, culminata nella creazione dell’iconica bottiglia decorata con anemoni in stile Art Nouveau, un simbolo di raffinatezza e unicità che la contraddistingue nel panorama dello Champagne. La Maison continua a perpetuare la sua tradizione di eccellenza, producendo Champagne che sono vere e proprie opere d’arte liquide.
Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca
Seguici sui nostri social:
