Moët & Chandon Ice Imperial Demi Sec Champagne
70,75 €
Moët & Chandon Ice Imperial Demi Sec Champagne
Il Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec Champagne è una rivoluzionaria creazione che sfida le convenzioni tradizionali dello champagne, essendo il primo progettato specificamente per essere gustato con ghiaccio. Questo demi-sec è ricco e vibrante, con un blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay che fornisce un equilibrio tra corpo, rotondità e freschezza. Presenta un colore dorato intenso e offre un bouquet di frutti tropicali, pesca, lampone e delicati accenti dolci di caramello. Ottimale quando servito freddo in un grande calice con ghiaccio, si abbina perfettamente con piatti estivi, dessert alla crema o come rinfrescante aperitivo, offrendo un’esperienza unica che celebra l’innovazione e l’eleganza di Moët & Chandon.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 30-40%, Chardonnay 10-20%
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Gradazione: 12°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Moët & Chandon Ice Imperial Demi Sec Champagne
Vinificazione del Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec Champagne
Il Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec è unico nel panorama dello champagne, essendo il primo creato specificamente per essere gustato con ghiaccio. Il processo di vinificazione segue il tradizionale metodo champenoise, con una particolare attenzione alla selezione delle uve e alla composizione del blend. Le uve utilizzate – principalmente Pinot Noir, Pinot Meunier e una piccola percentuale di Chardonnay – sono raccolte da diversi vigneti per garantire un profilo di gusto complesso e bilanciato. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da tradizione, ma ciò che distingue questo champagne è il dosaggio più elevato, classificandolo come Demi-Sec. Questo conferisce una dolcezza ideale per il consumo su ghiaccio.
Vitigno
Il blend per il Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec è composto principalmente da Pinot Noir e Pinot Meunier, con una piccola quota di Chardonnay. Questa combinazione offre la struttura e il corpo dati dal Pinot Noir, la rotondità e la fruttosità del Pinot Meunier, e la freschezza e l’eleganza del Chardonnay. Questo mix è ottimizzato per mantenere un’eccellente integrità del sapore anche quando il champagne viene raffreddato e leggermente diluito dal ghiaccio.
Proprietà organolettiche
Il Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec si presenta con un colore dorato abbondante, accentuato da un perlage vivace e persistente. Al naso, rivela un intenso bouquet di frutti tropicali, frutta a polpa gialla come mango e pesca, lampone e more di gelso, integrati da note dolci di caramello e toffee. In bocca è ricco e pieno, con una dolcezza equilibrata da una fresca acidità, che si sviluppa in un finale sorprendentemente rinfrescante e pulito.
Come gustarlo meglio
Il Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec è progettato per essere servito con ghiaccio. Versarlo in un grande calice da vino riempito con tre cubetti di ghiaccio per esaltare la sua freschezza e aromi fruttati. Si abbina bene con cibi estivi come insalate di frutta, dessert a base di crema o piatti leggermente speziati, rendendolo ideale per un brunch o un aperitivo in terrazza.
Storia della cantina Moët & Chandon
Fondata nel 1743 a Épernay da Claude Moët, la maison Moët & Chandon è una delle più grandi e rispettate case di champagne al mondo. Sin dalla sua nascita, Moët & Chandon è stata all’avanguardia nell’innovazione nel settore del champagne, con una storia ricca di creazioni pionieristiche. La cantina è famosa per aver introdotto il concetto di champagne vintage con il suo “Grand Vintage” nel 1842, e continua a definire gli standard di lusso e qualità nel mondo dello champagne. Con l’introduzione di Ice Impérial, Moët & Chandon ha reinventato l’esperienza di degustazione del champagne, proponendo un modo del tutto nuovo di godere di questa bevanda esclusiva.
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