Muller Thurgau San Michele Appiano

Müller Thurgau – San Michele Appiano

Questo è il vino perfetto per chi cerca la freschezza verticale della montagna. È il compagno ideale per un aperitivo raffinato d’estate o per aprire una cena a base di mare, dedicato a chi ama i profumi nitidi e la beva scorrevole senza rinunciare alla struttura.

Produzione e filosofia

Le uve provengono dai vigneti d’altura situati tra i 500 e i 700 metri s.l.m. nei comuni di Appiano e Meltina. Qui l’escursione termica tra giorno e notte è marcata, fattore che permette di preservare l’acidità e i precursori aromatici. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la purezza del frutto e la tipicità varietale del vitigno.

Profilo sensoriale

• Colore: Giallo paglierino luminoso con evidenti riflessi verdolini, segno di gioventù e freschezza.

• Profumo: Al naso è diretto e pulito. Emergono note di fieno appena tagliato, noce moscata e fiori bianchi, con un finale leggermente minerale.

• Gusto: In bocca è sapido e vivace. L’acidità è ben integrata e sorregge un sorso equilibrato, caratterizzato da una piacevole persistenza aromatica.

Il Consiglio di MyFiesta

Se volete stupire i vostri ospiti, non servitelo troppo freddo di frigorifero: lasciatelo respirare qualche minuto nel calice per permettere alla nota speziata della noce moscata di aprirsi completamente.

Abbinamenti gastronomici

• Antipasti di pesce crudo o tartare di salmone.

• Primi piatti leggeri con erbe aromatiche o asparagi bianchi.

• Cucina asiatica non troppo piccante (sushi e sashimi).

• Formaggi freschi di capra.

Perché sceglierlo

1. Purezza Alpina: Espressione autentica del terroir altoatesino d’alta quota.

2. Affidabilità: Prodotto da una delle cantine sociali più premiate e costanti d’Italia.

3. Versatilità: Un passe-partout che mette d’accordo sia l’appassionato che il bevitore occasionale.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo a 8-10°C.

La Cantina

San Michele Appiano (St. Michael-Eppan), fondata nel 1907, è guidata dallo storico winemaker Hans Terzer. È riconosciuta a livello internazionale come un punto di riferimento per i bianchi dell’Alto Adige, capace di unire numeri importanti a una qualità sartoriale.

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