Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”
8,20 €
Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”
Il Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi” è un vino bianco che riflette le qualità distintive del vitigno Pecorino, noto per la sua freschezza e complessità aromatica. Ecco le principali proprietà organolettiche di questo vino:
Profilo Aromatico
- Intensità aromatica: Alta, il Pecorino è noto per il suo profilo olfattivo intenso e invitante.
- Aromi: Predominano note di frutta a polpa bianca come mela verde, pera e, a volte, pesca. Non mancano gli accenti di agrumi e fiori bianchi, con una sottile vena minerale. A seconda del metodo di vinificazione, possono emergere leggere note di erbe aromatiche e spezie.
Gusto
- Acidità: Il Pecorino “Terre degli Eremi” possiede una vivace acidità che contribuisce a una sensazione di freschezza e pulizia al palato, rendendolo particolarmente rinfrescante.
- Corpo: Di corpo medio, offre una bella struttura che bilancia l’acidità, risultando pieno ma non pesante.
- Sapore: Al palato, i sapori rispecchiano gli aromi di frutta fresca e agrumi, con una leggera mineralità che aggiunge complessità e profondità. La persistenza è buona, con un finale che mantiene una piacevole freschezza.
Colore
- Aspetto visivo: Il colore è tipicamente giallo paglierino, a volte con riflessi verdolini, indicativo della freschezza e giovinezza del vino.
Complessità
- Complessità: Il Pecorino “Terre degli Eremi” mostra una buona complessità data dall’equilibrio tra aromi fruttati, acidità e mineralità. Questo lo rende un vino interessante e multistrato, capace di evolvere e rivelare nuove sfumature nel bicchiere.
Queste caratteristiche fanno del Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi” un vino eccellente per chi cerca un bianco aromatico, fresco e con una certa complessità, adatto sia come aperitivo che in abbinamento con una varietà di piatti.
Caratteristiche:
- Denominazione: Terre di Chieti IGT
- Vitigno: Pecorino%
- Regione: Abruzzo
- Nazione: Italia
- Gradazione: 13°
- Dimensione: 75cl
Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”
Per apprezzare al meglio il Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”, segui queste linee guida su temperatura di servizio, scelta del bicchiere, abbinamenti gastronomici, e il momento ideale per gustarlo:
Temperatura di Servizio
Il Pecorino “Terre degli Eremi” dovrebbe essere servito fresco, ma non freddo. La temperatura ideale di servizio è tra i 10-12°C. Questo consente di sbloccare la complessità degli aromi senza sopraffare il palato con il freddo.
Scelta del Bicchiere
Un bicchiere di tipo tulipano o un calice da vino bianco di media grandezza è l’ideale per questo vino. Questi tipi di bicchieri aiutano a concentrare gli aromi sul naso, migliorando l’esperienza olfattiva e permettendo di percepire la gamma completa degli aromi.
Abbinamenti Gastronomici
Il Pecorino “Terre degli Eremi” è molto versatile a tavola, grazie alla sua struttura e freschezza:
- Frutti di mare e pesce: Eccelle con antipasti di mare, crudi di pesce, e piatti a base di molluschi e crostacei.
- Cucina etnica: Si abbina bene con piatti leggermente speziati, come quelli della cucina thailandese o giapponese, specialmente sushi e sashimi.
- Formaggi: Provalo con formaggi freschi o a pasta morbida, come mozzarella, ricotta, o formaggi di capra.
- Piatti vegetariani: Ottimo con insalate arricchite con frutta secca o semi, o piatti a base di legumi e verdure grigliate.
Momento di Consumo
Questo vino è ideale come aperitivo per il suo impatto fresco e vivace, ma è anche abbastanza strutturato da accompagnare un intero pasto. Può essere particolarmente piacevole durante pasti estivi all’aperto o in occasioni sociali dove un vino bianco leggero ma espressivo è desiderato.
Conservazione
Se non consumato subito, il Pecorino “Terre degli Eremi” dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. Benché possa essere interessante vedere come evolve nel tempo, generalmente i vini Pecorino sono migliori quando bevuti giovani per godere della loro freschezza e vitalità.
Seguendo questi suggerimenti, potrai goderti pienamente il Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”, sfruttando tutte le sue qualità organolettiche e gustative.
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Per Gustarlo Meglio
Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”
Per godere al meglio del Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”, è importante considerare alcuni aspetti chiave riguardanti la temperatura di servizio, il tipo di bicchiere, gli abbinamenti gastronomici, e il momento ideale per gustarlo:
Temperatura di Servizio
Il Pecorino “Terre degli Eremi” dovrebbe essere servito fresco, ma non freddo. La temperatura ideale di servizio è tra i 10-12°C. Questo consente di sbloccare la complessità degli aromi senza sopraffare il palato con il freddo.
Scelta del Bicchiere
Un bicchiere di tipo tulipano o un calice da vino bianco di media grandezza è l’ideale per questo vino. Questi tipi di bicchieri aiutano a concentrare gli aromi sul naso, migliorando l’esperienza olfattiva e permettendo di percepire la gamma completa degli aromi.
Abbinamenti Gastronomici
Il Pecorino “Terre degli Eremi” è molto versatile a tavola, grazie alla sua struttura e freschezza:
- Frutti di mare e pesce: Eccelle con antipasti di mare, crudi di pesce, e piatti a base di molluschi e crostacei.
- Cucina etnica: Si abbina bene con piatti leggermente speziati, come quelli della cucina thailandese o giapponese, specialmente sushi e sashimi.
- Formaggi: Provalo con formaggi freschi o a pasta morbida, come mozzarella, ricotta, o formaggi di capra.
- Piatti vegetariani: Ottimo con insalate arricchite con frutta secca o semi, o piatti a base di legumi e verdure grigliate.
Momento di Consumo
Questo vino è ideale come aperitivo per il suo impatto fresco e vivace, ma è anche abbastanza strutturato da accompagnare un intero pasto. Può essere particolarmente piacevole durante pasti estivi all’aperto o in occasioni sociali dove un vino bianco leggero ma espressivo è desiderato.
Conservazione
Se non consumato subito, il Pecorino “Terre degli Eremi” dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. Benché possa essere interessante vedere come evolve nel tempo, generalmente i vini Pecorino sono migliori quando bevuti giovani per godere della loro freschezza e vitalità.
Seguendo questi suggerimenti, potrai goderti pienamente il Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”, sfruttando tutte le sue qualità organolettiche e gustative.
La Cantina
Cantina Tollo
Per fornirti una descrizione accurata della storia della cantina che produce il Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi”, avrei bisogno di sapere il nome specifico della cantina, poiché “Terre degli Eremi” è un nome di un vino, e non della cantina stessa.
Tuttavia, posso parlarti in generale delle cantine nella regione del Chieti in Abruzzo, dove molte aziende vinicole hanno una ricca storia e sono spesso a conduzione familiare, passate di generazione in generazione. Le cantine in questa zona possono variare da piccole produzioni artigianali a grandi aziende con distribuzione internazionale.
Storia e Tradizione
La viticoltura in Abruzzo risale a tempi antichi, con radici che si intrecciano con la cultura e la storia locali. I vitigni autoctoni come il Montepulciano e il Trebbiano hanno dominato la produzione, ma negli ultimi anni, vitigni meno conosciuti come il Pecorino stanno guadagnando popolarità grazie alla loro capacità di produrre vini bianchi di alta qualità che rispecchiano il terroir unico della regione.
Innovazione e Crescita
Negli ultimi decenni, molte cantine abruzzesi hanno intrapreso percorsi di modernizzazione e sostenibilità, introducendo metodi di vinificazione più sofisticati e pratiche agricole sostenibili. Questo ha portato a una nuova ondata di riconoscimenti internazionali e ha aiutato a posizionare l’Abruzzo come una regione vinicola di rilievo sul palcoscenico mondiale.
Impegno per la Qualità
Le cantine di Chieti sono note per il loro impegno nella qualità e nell’espressione del terroir. L’attenzione ai dettagli, dalla cura della vigna fino alla bottiglia, è una caratteristica distintiva di queste aziende, che spesso combinano tradizione e innovazione per creare vini che sono sia rispettosi delle radici che aperti a nuove tecniche.
Se mi fornisci il nome specifico della cantina, potrei darti dettagli più concreti e approfonditi sulla sua storia e sulle sue pratiche vinicole.
Vitigno
Il Terre di Chieti IGT Pecorino “Terre degli Eremi” è prodotto interamente con uve Pecorino. Questo vitigno bianco è autoctono delle regioni centrali italiane, in particolare Abruzzo e Marche, ma coltivato anche in altre aree limitrofe. Il Pecorino è apprezzato per la sua capacità di produrre vini freschi e aromatici con buona acidità e note fruttate e floreali.
