Lacrima di Morro d’Alba Fonte del Re – Umani Ronchi

Il Fonte del Re è il vino ideale per chi desidera evadere dai soliti schemi enologici e cerca un’esperienza sensoriale fuori dal comune. Grazie al suo bouquet aromatico prorompente, è perfetto per una serata conviviale tra amici, per un aperitivo rinforzato o per chiunque voglia scoprire la bellezza dei vitigni autoctoni delle Marche. Se ami i vini profumati, freschi e originali, questo calice ti conquisterà al primo sorso.

Produzione e Filosofia

Umani Ronchi interpreta questo vitigno antico e raro con una filosofia volta alla massima esaltazione del frutto primario. Le uve Lacrima provengono dai vigneti situati nel comune di Morro d’Alba, su terreni argillosi e sabbiosi che favoriscono la spinta aromatica. La vinificazione è condotta rigorosamente in acciaio, con una macerazione di circa 8-10 giorni a temperatura controllata. L’assenza di affinamento in legno è una scelta precisa per preservare l’integrità dei sentori floreali e la fragranza tipica della varietà, garantendo un vino immediato e di estrema pulizia.

Profilo Sensoriale

Colore: Rosso rubino intenso e vivace, caratterizzato da evidenti riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza.
Profumo: L’impatto olfattivo è dirompente e inconfondibile. Spiccano intense note di rosa canina, violetta e piccoli frutti di bosco come mora e lampone. Sul finale emerge una delicata e intrigante sfumatura di cannella.
Gusto: In bocca è asciutto, fresco e dotato di una piacevole morbidezza. I tannini sono presenti ma estremamente sottili e mai aggressivi. La chiusura è persistente, con un ritorno armonico dei sentori floreali percepiti al naso.

Il Consiglio di MyFiesta

La Lacrima di Morro d’Alba non è un vino che ama l’attesa. Il nostro consiglio è di consumarlo entro i primi due anni dalla vendemmia per godere appieno della sua incredibile carica aromatica. È uno dei pochi rossi che si presta bene a essere sorseggiato anche come calice da conversazione, senza necessariamente essere accompagnato da piatti complessi.

Abbinamenti Gastronomici

Il Fonte del Re è sorprendentemente versatile. Si abbina magnificamente ai salumi tipici marchigiani come il Ciauscolo, a primi piatti con sughi di carne o a base di tartufo nero. È eccellente con le carni bianche in umido e, per i più audaci, si sposa bene con zuppe di pesce saporite o il classico stoccafisso all’anconetana.

Perché sceglierlo

Aromaticità Unica: Un profilo olfattivo floreale che non ha eguali tra i rossi italiani.
Bevibilità Estrema: Un vino leggero, fresco e mai pesante, adatto a ogni palato.
Rapporto Qualità-Prezzo: Un’eccellenza premiata che permette di fare un figurone con un investimento contenuto.
Originalità: La scelta giusta per stupire gli ospiti con un vitigno raro e identitario.

Temperatura di servizio

Servire a 14-16°C. Una temperatura leggermente più fresca rispetto ai classici rossi ne esalta la fragranza floreale.

La Cantina

Umani Ronchi è una realtà storica fondata nel 1957 a Cupramontana. Guidata dalla famiglia Bernetti, l’azienda ha saputo elevare il prestigio dei vini marchigiani e abruzzesi a livello internazionale. Con un forte impegno verso la sostenibilità e la certificazione biologica di molti dei loro vigneti, rappresentano oggi un punto di riferimento per la qualità e la ricerca tecnica in tutto l’Adriatico.

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