Vermentino di Sardegna ‘Giunco’ Mesa: Un’esplosione di Sardegna nel bicchiere
Il Vermentino di Sardegna ‘Giunco’ della cantina Mesa è un vino bianco che incarna l’anima vibrante e solare della Sardegna. Un’ode al vitigno autoctono Vermentino, capace di esprimere al meglio le caratteristiche uniche del terroir sardo.
Un terroir baciato dal sole e accarezzato dal vento
Le uve Vermentino provengono dai vigneti collinari della Sardegna, un territorio caratterizzato da un clima caldo e secco, mitigato dalla brezza marina. I terreni, ricchi di minerali, conferiscono al vino una sapidità e una mineralità uniche. La vendemmia viene effettuata manualmente, con una selezione accurata dei grappoli migliori, per garantire la qualità del vino. La vinificazione avviene in acciaio, per preservare la freschezza e gli aromi varietali del Vermentino.
Un profilo aromatico intenso e mediterraneo
Il ‘Giunco’ si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e mediterraneo, con note di agrumi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e una piacevole mineralità.
Un sorso fresco e minerale
Al palato, il ‘Giunco’ è fresco e minerale, con una buona acidità e una sapidità che lo rendono piacevolmente persistente. Le sensazioni aromatiche si confermano al palato, con un finale che richiama la macchia mediterranea.
Abbinamenti e temperatura di servizio
Questo vino versatile si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura. La sua freschezza e mineralità lo rendono ideale anche per accompagnare aperitivi e piatti leggeri. La temperatura di servizio ideale è di 8-10°C.
Mesa: una storia di passione e amore per la Sardegna
La cantina Mesa, situata a Sant’Anna Arresi, nel sud della Sardegna, è una realtà vitivinicola che da anni produce vini di alta qualità, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. Il nome “Mesa”, che in sardo significa “tavolo”, vuole richiamare l’importanza della convivialità e del piacere di stare insieme. La famiglia Pilloni, che guida l’azienda, ha saputo valorizzare il terroir sardo, dando vita a vini unici, espressione del territorio e della sua storia.
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