Vermentino di Sardegna Rafia Santa Maria La Palma: Un’eccellenza sarda che incanta i sensi
Il Vermentino di Sardegna Rafia di Santa Maria La Palma è un vino bianco che rappresenta un’autentica eccellenza del terroir sardo. Un vino che nasce dalla passione e dalla dedizione di una cantina storica, capace di valorizzare al meglio le potenzialità di un vitigno autoctono, il Vermentino.
Un terroir unico e un vitigno autoctono
Le uve Vermentino provengono dai vigneti collinari della Sardegna, un territorio caratterizzato da terreni calcareo-argillosi e da un clima mediterraneo, con estati calde e ventilate. La vendemmia viene effettuata manualmente, con una selezione accurata dei grappoli migliori, per garantire la qualità del vino. La fermentazione avviene in botti di rovere, un passaggio che conferisce al vino maggiore struttura e complessità aromatica.
Un profilo sensoriale intenso e raffinato
Il Vermentino di Sardegna Rafia si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e raffinato, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo e una leggera mineralità.
Un sorso fresco e minerale
Al palato, il Rafia è fresco e minerale, con una buona acidità e una sapidità che lo rendono piacevolmente persistente. Le sensazioni aromatiche si confermano al palato, con un finale elegante e armonico.
Abbinamenti e temperatura di servizio
Questo vino versatile si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura. La sua freschezza e mineralità lo rendono ideale anche per accompagnare aperitivi e piatti leggeri. La temperatura di servizio ideale è di 8-10°C.
Santa Maria La Palma: una storia di passione e tradizione
La cantina Santa Maria La Palma, situata ad Alghero, è una realtà vitivinicola che da oltre cinquant’anni produce vini di alta qualità, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. La cooperativa, che riunisce numerosi viticoltori, ha saputo valorizzare il terroir sardo, dando vita a vini unici, espressione del territorio e della sua storia. La Rafia rappresenta una delle punte di diamante della produzione, un vino che ha saputo conquistare i palati più esigenti, diventando un simbolo dell’eccellenza enologica sarda.
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