Ferrari Perlé DOC Magnum: Un’Icona dello Spumante Italiano
Il Ferrari Perlé DOC Magnum è un capolavoro della spumantizzazione, un’espressione pura e raffinata dello Chardonnay. Prodotto nella storica cantina Ferrari, questo Trento DOC millesimato rappresenta l’apice dell’eleganza e della complessità.
La Vinificazione
Il Perlé nasce da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna. Le uve, vendemmiate a mano, vengono vinificate in acciaio per preservare la freschezza e l’integrità aromatica. Segue poi un lungo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, durante il quale il vino sviluppa la sua complessità e struttura.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: Va servito fresco, tra gli 8 e i 10°C.
- Calice: Un flute alto e stretto esalterà le bollicine, mentre un calice tulipano ne enfatizzerà gli aromi.
- Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di pesce delicato, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi freschi. È ideale anche come aperitivo di classe.
Proprietà Organolettiche
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
- Profumo: Al naso si presenta un bouquet ampio e intenso, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi, fiori bianchi e lievi sentori di brioche.
- Gusto: Al palato è elegante e armonioso, con una struttura equilibrata e una freschezza vivace. Il finale è lungo e persistente, con note di mandorla e vaniglia.
La Storia della Cantina Ferrari
Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina Ferrari è da sempre sinonimo di qualità e tradizione. Situata a Trento, in una delle zone più vocate per la produzione di spumanti, Ferrari ha saputo coniugare l’esperienza di oltre un secolo con l’innovazione tecnologica, mantenendo sempre alta la qualità dei suoi prodotti.
Perché Scegliere il Ferrari Perlé DOC Magnum?
- Eleganza: Un’espressione pura e raffinata dello Chardonnay.
- Complelessità: Un vino di grande struttura e complessità aromatica.
- Versatilità: Perfetto per diverse occasioni, dall’aperitivo al dessert.
- Formato Magnum: Ideale per condividere un’esperienza unica con amici e parenti.
In conclusione, il Ferrari Perlé DOC Magnum è un’icona dello spumante italiano, un vino che esprime al massimo le potenzialità dello Chardonnay. È un’etichetta da collezionare e da gustare nelle occasioni speciali.
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