Roero Arneis Marchesi di Barolo
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Roero Arneis Marchesi di Barolo
Le proprietà organolettiche del Roero Arneis prodotto dalla Cantina Marchesi di Barolo riflettono il carattere del vitigno Arneis e il terroir del Roero, una regione del Piemonte in Italia. Ecco una descrizione dettagliata delle principali qualità sensoriali di questo vino bianco:
Colore
Il Roero Arneis Marchesi di Barolo ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Questa tonalità luminosa e brillante indica freschezza e giovinezza, suggerendo un vino vivo e vibrante.
Aroma
Il profumo del Roero Arneis Marchesi di Barolo è complesso e aromatico. Al naso, emergono note di frutta bianca, come pera e mela, accompagnate da sentori di agrumi, come limone e pompelmo. Il bouquet può includere anche sfumature floreali, come fiori bianchi o acacia, che conferiscono al vino una delicatezza aggiuntiva.
Sapore
Al palato, il Roero Arneis Marchesi di Barolo è fresco e vivace, con un’acidità equilibrata che conferisce croccantezza al vino. I sapori rispecchiano gli aromi percepiti all’olfatto, con predominanza di frutta bianca e agrumi, integrati da una leggera mineralità. La struttura del vino è da leggera a media, rendendolo piacevole da bere e adatto a vari abbinamenti gastronomici.
Corpo e Persistenza
Il corpo del Roero Arneis è leggero ma ben definito, con un’acidità che aggiunge freschezza e vivacità. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto che combina frutta bianca e sfumature agrumate, lasciando una sensazione rinfrescante al palato.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua freschezza e versatilità, il Roero Arneis Marchesi di Barolo si presta a diversi abbinamenti gastronomici. Ecco alcune idee per gustarlo al meglio:
- Pesce e Frutti di Mare: Ideale con pesce alla griglia, frutti di mare, calamari fritti o gamberi.
- Insalate e Antipasti: Ottimo con insalate fresche, bruschette con pomodoro e basilico, e antipasti leggeri.
- Formaggi Freschi: Perfetto con formaggi freschi come mozzarella, ricotta e formaggi di capra.
- Pasta Leggera: Si abbina bene con pasta al pesto, al pomodoro fresco o con salse a base di verdure.
In sintesi, le proprietà organolettiche del Roero Arneis Marchesi di Barolo lo rendono un vino versatile e piacevole, perfetto per chi cerca un bianco fresco e aromatico con una struttura equilibrata e una buona acidità. La sua complessità aromatica e il suo sapore fresco lo rendono ideale per una varietà di occasioni e abbinamenti gastronomici, offrendo un’esperienza gustativa piacevole e appagante.
Caratteristiche:
- Denominazione: Roero DOCG
- Regione: Piemonte
- Nazione: Italia
- Gradazione: 13.5°
- Formato: 75 cl
- Allergeni: Solfiti
Roero Arneis Marchesi di Barolo
Il Roero Arneis prodotto dalla Cantina Marchesi di Barolo è un vino bianco di alta qualità proveniente dal Roero, una zona vinicola del Piemonte in Italia. Questo vino è noto per la sua freschezza e aromaticità, tipiche del vitigno Arneis. Ecco come viene vinificato il Roero Arneis Marchesi di Barolo:
Raccolta delle Uve
La produzione del Roero Arneis inizia con la raccolta delle uve Arneis, generalmente effettuata a mano per garantire la qualità e la selezione delle uve migliori. La vendemmia avviene tra fine settembre e inizio ottobre, quando le uve raggiungono il loro equilibrio ideale tra zuccheri e acidità.
Pressatura e Decantazione
Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il succo. Il mosto ottenuto viene sottoposto a una decantazione statica a freddo, un processo che consente di separare le impurità solide dal succo limpido. Questa fase è cruciale per garantire la purezza del mosto e ottenere un vino di alta qualità.
Fermentazione a Temperatura Controllata
La fermentazione del Roero Arneis Marchesi di Barolo avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, generalmente tra 16 e 18 gradi Celsius. Il controllo della temperatura è fondamentale per preservare la freschezza e gli aromi tipici del vitigno Arneis, evitando fermentazioni indesiderate che potrebbero compromettere la qualità del vino.
Stabilizzazione e Affinamento
Dopo la fermentazione, il vino viene stabilizzato e lasciato affinare in serbatoi di acciaio inossidabile per un periodo di alcuni mesi. Questo processo di affinamento aiuta a sviluppare la struttura del vino, mantenendo al contempo la sua freschezza e vivacità. L’uso dell’acciaio inossidabile evita influenze esterne e preserva gli aromi naturali del vino.
Imbottigliamento e Riposo
Una volta completato l’affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per un certo periodo prima della distribuzione. Questo riposo consente al vino di stabilizzarsi e raggiungere un equilibrio aromatico ideale, garantendo un prodotto di qualità costante al momento del consumo.
Caratteristiche del Vino
Il Roero Arneis Marchesi di Barolo è noto per la sua freschezza e complessità aromatica. Offre un profilo aromatico con note di frutta bianca, agrumi e sfumature floreali. Al palato, è fresco e vivace, con una buona acidità che conferisce croccantezza al vino. La struttura è equilibrata, con un corpo leggero ma solido, rendendolo facile da bere e versatile negli abbinamenti gastronomici.
In sintesi, la vinificazione del Roero Arneis Marchesi di Barolo combina tradizione e innovazione, con un processo attentamente controllato per produrre un vino bianco di alta qualità. Grazie alla cura e all’attenzione durante tutte le fasi della produzione, il risultato finale è un vino fresco e aromatico, riflettendo il carattere distintivo del vitigno Arneis e il terroir del Roero.
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Per Gustarlo Meglio
Roero Arneis Marchesi di Barolo
Per gustare al meglio il Roero Arneis prodotto dalla Cantina Marchesi di Barolo, è importante considerare alcuni aspetti, come la temperatura di servizio, il tipo di bicchiere e gli abbinamenti gastronomici ideali. Ecco alcuni suggerimenti per ottenere la migliore esperienza di degustazione di questo vino bianco piemontese:
Temperatura di Servizio
Il Roero Arneis Marchesi di Barolo esprime al meglio la sua freschezza e aromaticità quando servito a una temperatura compresa tra 8 e 10 gradi Celsius. Per raggiungere questa temperatura, raffredda la bottiglia in frigorifero per almeno un’ora o utilizza un secchiello con ghiaccio durante il servizio. Questa temperatura mantiene la vivacità del vino senza compromettere gli aromi.
Bicchiere
Per apprezzare appieno gli aromi e i sapori del Roero Arneis, utilizza un bicchiere da vino bianco a tulipano, con un’apertura moderata. Questo tipo di bicchiere permette di concentrare gli aromi verso il naso e favorisce una leggera ossigenazione, migliorando l’esperienza olfattiva e gustativa.
Decantazione
Il Roero Arneis Marchesi di Barolo non richiede decantazione, essendo un vino bianco fresco e giovane. Puoi aprire la bottiglia poco prima di servirla e versare il vino direttamente nel bicchiere, lasciando che si ossigeni naturalmente. Questo aiuta a preservare la freschezza e gli aromi caratteristici del vino.
Abbinamenti Gastronomici
Il Roero Arneis Marchesi di Barolo è versatile negli abbinamenti grazie alla sua freschezza e acidità vivace. Ecco alcuni suggerimenti per gustarlo al meglio:
- Pesce e Frutti di Mare: Si abbina bene con pesce alla griglia, frutti di mare, calamari fritti o alla piastra, e gamberi.
- Insalate e Antipasti: Perfetto con insalate fresche, bruschette con pomodoro e basilico, e antipasti leggeri.
- Formaggi Freschi: Ideale con formaggi freschi come mozzarella, ricotta e formaggi di capra.
- Pasta Leggera: Ottimo con pasta al pesto, al pomodoro fresco o con salse a base di verdure.
Occasioni Ideali
Il Roero Arneis Marchesi di Barolo è ideale per aperitivi, cene informali, pranzi all’aperto e picnic. La sua freschezza e acidità lo rendono perfetto per occasioni estive e momenti di convivialità con amici e familiari.
Seguendo questi suggerimenti, potrai gustare al meglio il Roero Arneis Marchesi di Barolo, apprezzandone la freschezza, la complessità aromatica e la versatilità negli abbinamenti gastronomici. Questo vino bianco offre un’esperienza piacevole e può essere gustato in diverse occasioni, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca un vino fresco e aromatico con una struttura equilibrata e una buona acidità.
La Cantina
Marchesi di Barolo
La storia della Cantina Marchesi di Barolo è profondamente radicata nella tradizione vinicola del Piemonte, con un’eredità che risale al XIX secolo. Ecco una descrizione dettagliata della storia di questa storica cantina:
Fondazione e Origini
Marchesi di Barolo fu fondata nel 1807 da Carlo Tancredi Falletti e sua moglie Juliette Colbert, marchesi di Barolo, nel cuore della regione delle Langhe in Piemonte, celebre per la produzione di vini pregiati. Carlo Tancredi fu un personaggio chiave nello sviluppo del Barolo come uno dei vini più rinomati d’Italia. La sua eredità è strettamente legata al vitigno Nebbiolo e alla promozione del vino Barolo, da cui la cantina prende il nome.
Sviluppo e Tradizione
Durante il XIX secolo, la Cantina Marchesi di Barolo contribuì notevolmente alla definizione del vino Barolo come un prodotto di eccellenza. Juliette Colbert, nota come la “Marchesa di Barolo,” fu una figura centrale nella diffusione del Barolo oltre i confini regionali. La cantina, situata nel comune di Barolo, divenne un importante riferimento per la produzione di vini di alta qualità, seguendo le tecniche tradizionali piemontesi.
Transizione e Innovazione
Nel corso del XX secolo, la Cantina Marchesi di Barolo passò attraverso diverse fasi di transizione, ma mantenne il suo impegno verso la qualità e la tradizione. L’attenzione all’innovazione è stata cruciale per rimanere al passo con le evoluzioni del settore vinicolo, senza perdere di vista le radici storiche.
La Famiglia Abbona
Dal 1929, la famiglia Abbona ha acquisito la proprietà della Cantina Marchesi di Barolo, proseguendo la tradizione vinicola con passione e dedizione. La famiglia Abbona ha svolto un ruolo chiave nella modernizzazione della cantina, combinando innovazione e tradizione per produrre vini di alta qualità. La conduzione familiare è un elemento importante che contribuisce a mantenere l’identità della cantina.
Riconoscimenti e Reputazione
La Cantina Marchesi di Barolo ha ottenuto riconoscimenti a livello nazionale e internazionale per la qualità dei suoi vini. I suoi Barolo, Barbaresco e altri vini piemontesi sono stati apprezzati per la loro complessità e struttura. La cantina è diventata un punto di riferimento nel panorama vinicolo piemontese e mondiale.
La Cantina Oggi
Oggi, la Cantina Marchesi di Barolo continua a produrre vini di alta qualità, combinando tradizione e innovazione. La famiglia Abbona guida la cantina con un forte legame con il territorio e un impegno verso la sostenibilità ambientale. La cantina produce una varietà di vini, tra cui Barolo, Barbaresco, Dolcetto, Roero Arneis e altri vini tipici della regione.
In sintesi, la storia della Cantina Marchesi di Barolo è una storia di tradizione vinicola, innovazione e passione. Grazie alla visione dei suoi fondatori e alla dedizione della famiglia Abbona, la cantina è diventata un simbolo di eccellenza nel panorama vinicolo piemontese, con una reputazione consolidata a livello internazionale.
