Prosecco Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG Extra Dry
15,50 €
Prosecco Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG Extra Dry
Un classico del Prosecco Superiore, prodotto con uve Glera coltivate nelle colline di Valdobbiadene. Si distingue per la sua freschezza, la sua finezza e le note fruttate di mela e pera. Perfetto per un aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.
Caratteristiche:
- Regione: Veneto
- Produttore: Col Vetoraz
- Formato: 75cl
- Grado: 11,5
- Abbinamento: Aperitivo, Pesce
- Temperatura Servizio: 6 °C
Prosecco Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG Extra Dry: Un Gioiello del Veneto
Un Profilo Elegante e Fresco
Il Prosecco Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG Extra Dry è un vino spumante che incarna l’essenza della tradizione vitivinicola veneta. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, regala un bouquet intenso e delicato, con note fruttate di mela golden, pera e pesca bianca, arricchite da sentori floreali di acacia e biancospino. Al palato, si rivela fresco, sapido e armonico, con un finale piacevolmente persistente.
La Vinificazione: Un Processo Tradizionale e Attento
La produzione di questo Prosecco segue un metodo tradizionale. Le uve Glera, raccolte a mano nelle colline di Valdobbiadene, vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore. Successivamente, avviene la fermentazione a temperatura controllata, seguita dalla presa di spuma secondo il metodo Charmat. Questo processo permette di preservare la freschezza e l’aromaticità del vino.
Proprietà Organolettiche: Un Equilibrio Perfetto
- Colore: Giallo paglierino brillante
- Profumo: Fruttato (mela, pera, pesca), floreale (acacia, biancospino)
- Gusto: Fresco, sapido, armonico, con finale persistente
Come Gustarlo al Meglio
Il Prosecco Col Vetoraz Extra Dry è perfetto per un aperitivo raffinato, ma si accompagna egregiamente anche a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. La temperatura di servizio ideale è tra gli 6 e gli 8 gradi Celsius.
La Cantina Col Vetoraz: Una Storia di Passione e Qualità
La cantina Col Vetoraz, situata nel cuore della Docg di Valdobbiadene, è da sempre sinonimo di eccellenza e tradizione. Fondata nel 1983 da una famiglia di viticoltori, l’azienda si è dedicata alla produzione di Prosecco di altissima qualità, rispettando i principi dell’agricoltura sostenibile. La passione per il territorio e la ricerca dell’eccellenza sono i valori che guidano l’attività della cantina.
In sintesi, il Prosecco Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG Extra Dry è un vino spumante elegante e versatile, perfetto per ogni occasione. La sua freschezza, la sua aromaticità e la sua struttura lo rendono un compagno ideale per i momenti conviviali e per celebrare le occasioni speciali.
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