Vino Nobile Montepulciano Fattoria del Cerro: Un Gioiello Toscano
Il Nobile di Montepulciano Silìneo è un vino rosso DOCG prodotto dalle Tenute del Cerro, un’azienda vinicola di grande prestigio situata nel cuore della Toscana. Questo vino, ottenuto principalmente da uve Sangiovese, è un emblema dell’eleganza e della complessità che caratterizzano i vini di questa denominazione.Vino Nobile Montepulciano Fattoria del Cerro
La Produzione:
- Uve: Il cuore del Silìneo è il Sangiovese, vitigno autoctono toscano che conferisce al vino la sua struttura e la sua personalità.
- Vigneti: Le uve provengono da vigneti selezionati, coltivati con metodi tradizionali e sostenibili, per garantire la massima qualità delle uve.
- Vinificazione: La vinificazione avviene in modo tradizionale, con fermentazione in acciaio e affinamento in grandi botti di rovere. Questo processo permette al vino di sviluppare aromi complessi e un tannino morbido e vellutato.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
- Profumo: Al naso si presenta con un bouquet ampio ed elegante, caratterizzato da note di frutta rossa matura (ciliegia, mora), spezie dolci (vaniglia, cannella) e sentori floreali (viola).
- Gusto: Al palato è pieno, equilibrato e persistente, con tannini setosi e una piacevole acidità che ne bilancia la struttura. Il finale è lungo e persistente, con note fruttate e speziate.
Abbinamenti:
Il Nobile di Montepulciano Silìneo è un vino molto versatile che si presta a numerosi abbinamenti. È perfetto per accompagnare:
- Primi piatti: Paste al ragù, pappardelle al cinghiale, tortelli di ricotta.
- Secondi piatti: Carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio:
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, il Silìneo va servito a una temperatura di 16-18°C.
La Storia delle Tenute del Cerro:
Le Tenute del Cerro vantano una lunga tradizione vitivinicola. L’azienda, con i suoi diversi vigneti, si estende su un territorio variegato, offrendo una grande varietà di microclimi e terreni. Questa diversità si riflette nella complessità e nell’eleganza dei vini prodotti. Le Tenute del Cerro sono un punto di riferimento per gli amanti del vino toscano, grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla passione che anima l’azienda.
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