Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG 2020
17,43 €
Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG 2020
Colore:
Il Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi presenta un colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi granati che si intensificano con l’invecchiamento. La tonalità è densa e invitante, con una buona profondità.
Aroma:
Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e avvolgente. Si possono percepire intense note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da sfumature di spezie dolci, vaniglia, cioccolato e tabacco. Si possono anche cogliere leggere note floreali e terrose che contribuiscono alla sua complessità.
Gusto:
In bocca, il Chianti Riserva Nipozzano si distingue per la sua eleganza e struttura. Ha un corpo pieno e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. L’acidità è vivace e equilibrata, contribuendo a una piacevole freschezza. I sapori di frutta rossa, spezie e note tostate si ripresentano con persistenza, mentre il retrogusto è lungo e appagante.
Corpo:
Il corpo di questo vino è solitamente pieno e avvolgente, con una struttura robusta che conferisce profondità e complessità al palato. Tuttavia, può variare leggermente a seconda delle condizioni di annata e dell’invecchiamento.
Equilibrio:
Il Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi è caratterizzato da un ottimo equilibrio tra fruttato, acidità, tannini e alcol, creando un vino armonioso e ben strutturato. Nessun elemento domina in modo sproporzionato, permettendo una perfetta integrazione dei suoi componenti.
Complessivamente, il Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG è un vino di alta qualità che incarna l’essenza del territorio del Chianti Rufina, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e appagante.
Caratteristiche:
- Denominazione:Chianti Rufina Riserva DOCG
- Regione: Toscana
- Nazione: Italia
- Grado Alcolico: 13,5°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG 2020
Selezione e Raccolta delle Uve:
La vinificazione del Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG 2020 inizia con la meticolosa selezione delle uve Sangiovese provenienti dai vigneti della tenuta Nipozzano, situata nelle colline del Chianti Rufina. Le uve vengono raccolte manualmente durante la vendemmia, selezionando solo i grappoli migliori e garantendo una qualità ottimale.
Diraspatura e Pigiatura:
Una volta raccolte, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a una fase di diraspatura, durante la quale vengono separati i grappoli dagli steli. Successivamente, le uve diraspate vengono pigiate delicatamente per estrarre il succo, che formerà la base del vino.
Fermentazione Alcolica:
Il mosto ottenuto viene quindi trasferito in serbatoi di acciaio inox o botti di legno per la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti naturali presenti sulle bucce trasformano gli zuccheri presenti nel mosto in alcol e anidride carbonica, producendo vino.
Macerazione:
Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo di macerazione, durante il quale vengono estratti tannini, colori e altri composti aromatici. La durata della macerazione può variare a seconda dello stile del vino desiderato e delle caratteristiche delle uve.
Affinamento:
Una volta completata la fermentazione e la macerazione, il vino viene trasferito in botti di rovere francese o sloveno per l’affinamento. Durante questo periodo, che può durare da diversi mesi a due anni o più, il vino si stabilizza e sviluppa ulteriormente complessità e carattere.
Assemblaggio e Invecchiamento:
Dopo il periodo di affinamento, il vino può essere sottoposto a un processo di assemblaggio, dove vengono mescolati vini di diverse annate o provenienti da diversi vigneti per ottenere il profilo desiderato. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato invecchiare in bottiglia per un periodo aggiuntivo prima di essere commercializzato.
Il risultato finale è un Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG di alta qualità, caratterizzato da complessità aromatica, struttura robusta e lunga capacità di invecchiamento.
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Per Gustarlo al Meglio
Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG 2020
Per gustare al meglio il Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG, ecco alcuni consigli:
Temperatura di Servizio:
Servire il vino alla temperatura corretta è fondamentale per apprezzarne appieno le qualità. Per il Chianti Riserva, si consiglia di servirlo leggermente più fresco rispetto ai vini rossi tradizionali, intorno ai 16-18°C. Questo permette ai profumi di esprimersi pienamente senza che l’alcol prevalga.
Decantazione:
Prima di gustare il vino, è consigliabile decantarlo per almeno 30 minuti. Questo permette al vino di respirare, ossigenandosi e permettendo ai suoi aromi di svilupparsi appieno. La decantazione aiuta anche a separare eventuali sedimenti che potrebbero essersi formati nel corso dell’invecchiamento.
Bicchieri Adeguati:
Utilizza un bicchiere da vino rosso con una forma ampia e arrotondata, che permetta al vino di ossigenarsi adeguatamente e di concentrare i suoi aromi verso il naso. Evita bicchieri troppo stretti che potrebbero limitare la percezione degli aromi.
Abbinamenti Gastronomici:
Il Chianti Riserva Nipozzano è un vino versatile che si abbina bene a una vasta gamma di piatti della cucina toscana e italiana. Accompagna splendidamente le carni rosse, come la bistecca alla fiorentina o l’agnello arrosto, così come i formaggi stagionati e i salumi. Può essere anche un ottimo compagno per piatti di pasta con sughi a base di pomodoro o ragù.
Gustalo con Calma:
Prenditi il tempo di gustare il vino lentamente, facendo piccoli sorsi e lasciandolo muovere in bocca per percepire appieno i suoi sapori e la sua struttura. Fai attenzione ai cambiamenti che avvengono nel bicchiere mentre il vino si ossigena e si evolve.
Condividi l’Esperienza:
Il vino è fatto per essere condiviso e gustato in compagnia. Invita amici o familiari a condividere una bottiglia di Chianti Riserva Nipozzano e goditi insieme l’esperienza di scoprire e apprezzare i suoi aromi e sapori.
Seguendo questi consigli, potrai gustare appieno il Chianti Riserva Nipozzano Frescobaldi DOCG e vivere un’esperienza sensoriale indimenticabile. Buona degustazione!
La Cantina
Frescobaldi
La Cantina Frescobaldi ha una storia ricca e affascinante che risale a oltre mille anni fa.
Origini Medievali:
La storia della Cantina Frescobaldi inizia nel Medioevo, quando la famiglia Frescobaldi emerge come una delle più influenti e potenti famiglie della Toscana. Grazie alle loro attività commerciali e alla loro influenza politica, i Frescobaldi divennero presto protagonisti della vita economica e culturale della regione.
Investimenti Vitivinicoli:
Verso il XII secolo, i Frescobaldi iniziarono ad investire nella viticoltura, acquistando terre fertili nelle colline toscane e avviando la produzione di vino. La famiglia si distinse per l’attenzione alla qualità e alla tecnica di produzione, anticipando i principi moderni dell’enologia.
Rinascimento e Rinascita Culturale:
Durante il Rinascimento, la famiglia Frescobaldi raggiunse il suo apice di potere e influenza. I membri della famiglia divennero mecenati delle arti e delle lettere, sostenendo artisti, poeti e filosofi dell’epoca. La loro cantina divenne un centro di cultura e raffinatezza, accogliendo intellettuali e luminari dell’epoca.
Espansione e Prestigio Internazionale:
Nel corso dei secoli successivi, la Cantina Frescobaldi continuò a crescere e ad espandersi, acquisendo nuove proprietà e consolidando la sua reputazione di eccellenza enologica. I vini dei Frescobaldi guadagnarono prestigio e riconoscimenti in tutto il mondo, diventando sinonimo di qualità e tradizione.
Modernizzazione e Innovazione:
Nel corso del XIX e XX secolo, la Cantina Frescobaldi abbracciò l’innovazione tecnologica e l’approccio scientifico alla viticoltura e all’enologia. Introdusse nuove pratiche agricole e tecniche di vinificazione, mantenendo però sempre un profondo rispetto per la tradizione e il territorio.
Continuità Familiare:
Oggi, la Cantina Frescobaldi è guidata dalla dodicesima generazione della famiglia, che continua con passione e dedizione la tradizione millenaria dei loro antenati. La cantina produce una vasta gamma di vini di alta qualità, rappresentando l’eccellenza enologica della Toscana nel panorama vinicolo mondiale.
Impegno per la Sostenibilità:
Oltre alla produzione di vini di qualità, la Cantina Frescobaldi si impegna anche per la sostenibilità ambientale e sociale. Attraverso pratiche agricole responsabili e progetti di sviluppo sostenibile, la cantina cerca di preservare il territorio e promuovere il benessere delle comunità locali.
Futuro Promettente:
Guardando al futuro, la Cantina Frescobaldi continua a essere un punto di riferimento nel mondo del vino, combinando tradizione e innovazione per creare vini di straordinaria qualità e carattere. Con una storia così ricca alle spalle, la cantina guarda al futuro con fiducia e determinazione, pronta a continuare la sua missione di eccellenza enologica per generazioni a venire.
