Sauvignon Blanc Fernway: Un’esplosione di freschezza neozelandese
Il Sauvignon Blanc Fernway è un vino bianco che incarna l’essenza del Marlborough, una regione neozelandese rinomata per la produzione di Sauvignon Blanc di alta qualità. Un calice di questo vino è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso profumi e sapori che evocano la bellezza e la purezza di questa terra.
Vinificazione
Le uve Sauvignon Blanc, coltivate nei vigneti di Marlborough, in terreni ghiaiosi e ricchi di minerali, vengono vendemmiate a mano con cura. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi varietali.
Proprietà organolettiche
- Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
- Profumo: intenso e fragrante, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi (biancospino) e sentori vegetali (foglia di pomodoro, erba appena tagliata).
- Sapore: fresco, sapido, minerale, con una buona struttura e persistenza aromatica.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani. È ideale anche come aperitivo.
Temperatura di servizio
10-12°C
Storia dell’azienda
Fernway è un’azienda vinicola relativamente giovane, ma che ha saputo rapidamente conquistare un posto di rilievo nel panorama enologico neozelandese, grazie alla sua attenzione alla qualità e alla sua passione per la produzione di vini autentici e originali.
