Muller Thurgau San Michele Appiano
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Muller Thurgau San Michele Appiano
Le proprietà organolettiche di un vino sono le sue caratteristiche sensoriali percepite attraverso i sensi: vista, olfatto, gusto e tatto. Il Müller-Thurgau San Michele Appiano è un vino bianco prodotto nella regione dell’Alto Adige, noto per il suo profilo aromatico e la sua freschezza. Ecco una descrizione delle proprietà organolettiche tipiche di questo vino:
Colore
Il Müller-Thurgau San Michele Appiano ha un colore giallo paglia chiaro, spesso con riflessi verdolini. Questa tonalità brillante e luminosa indica freschezza e vivacità.
Aroma
All’olfatto, il Müller-Thurgau San Michele Appiano offre un bouquet aromatico delicato ma complesso. Le note fruttate sono predominanti, con sentori di mela verde, pera e pesca bianca. Spesso, si percepiscono anche sfumature agrumate, come limone e pompelmo. Accanto alle note fruttate, il vino può presentare anche un tocco floreale, con richiami a fiori bianchi o camomilla. In alcuni casi, è possibile rilevare anche un leggero aroma di erbe aromatiche o una sottile mineralità.
Gusto
Al palato, il Müller-Thurgau San Michele Appiano si presenta fresco e piacevolmente fruttato. L’acidità è vivace ma equilibrata, conferendo al vino una sensazione di freschezza e pulizia. I sapori fruttati percepiti all’olfatto si ritrovano anche al gusto, con un’armonia tra dolcezza e acidità. La struttura è generalmente leggera, rendendo il vino facile da bere e versatile negli abbinamenti gastronomici.
Tattile
Dal punto di vista tattile, il Müller-Thurgau San Michele Appiano ha una consistenza morbida e vellutata. L’acidità ben bilanciata crea una sensazione di freschezza in bocca, senza risultare troppo aggressiva. La struttura leggera e scorrevole contribuisce alla bevibilità del vino, rendendolo adatto a molte occasioni.
Retrogusto
Il retrogusto del Müller-Thurgau San Michele Appiano è di media lunghezza, con note fruttate e una leggera mineralità che persiste dopo la deglutizione. Questa persistenza conferisce al vino una complessità piacevole e invita a un ulteriore sorso.
Impressione Generale
Nel complesso, il Müller-Thurgau San Michele Appiano è un vino bianco fresco e aromatico, con un profilo fruttato e floreale distintivo. La sua acidità vivace e la sua struttura leggera lo rendono adatto a vari abbinamenti gastronomici e a diverse occasioni. Grazie alla sua combinazione di freschezza e complessità, è un vino che può essere apprezzato sia dagli appassionati di vino sia da chi cerca un vino bianco facile da bere e piacevole.
Caratteristiche:
- Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
- Vitigno: Muller Thurgau
- Annata: 2023
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Gradazione: 13°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Per Gustarlo Meglio
Muller Thurgau San Michele Appiano
La Cantina
San Michele Appiano
San Michele Appiano (St. Michael-Eppan) è una rinomata cantina dell’Alto Adige, in Italia, con una lunga tradizione di produzione vinicola di alta qualità. La sua storia è strettamente legata alla regione e riflette l’evoluzione della viticoltura nell’Alto Adige. Ecco una panoramica della storia di questa cantina:
Fondazione e Origini
La Cantina San Michele Appiano è stata fondata nel 1907, durante un periodo di cambiamento e trasformazione nell’Alto Adige. In quel periodo, la regione stava vivendo una significativa evoluzione economica e sociale, con un crescente interesse per l’agricoltura e la viticoltura. Un gruppo di viticoltori locali decise di unirsi per fondare una cooperativa vinicola a San Michele, nel comune di Appiano. L’obiettivo era quello di lavorare insieme per migliorare la qualità del vino e affrontare le sfide del mercato.
Primi Anni e Sviluppo
Nei primi anni, la cooperativa si concentrò sulla produzione di vini tradizionali dell’Alto Adige, con una particolare attenzione alla qualità. La cantina iniziò a guadagnare riconoscimento per la sua produzione di vini bianchi e rossi, con particolare attenzione a vitigni come il Müller-Thurgau, il Pinot Grigio e il Gewürztraminer. La cooperativa lavorò per migliorare le tecniche di coltivazione e vinificazione, con l’obiettivo di creare vini che rappresentassero al meglio il territorio dell’Alto Adige.
Espansione e Modernizzazione
A partire dagli anni ’50 e ’60, San Michele Appiano iniziò a espandersi, introducendo nuove tecnologie e pratiche innovative. La cantina investì in attrezzature moderne e migliorò le tecniche di vinificazione, mantenendo al contempo un forte legame con la tradizione. Questa fase di espansione permise alla cantina di aumentare la produzione e di raggiungere nuovi mercati.
Successi e Riconoscimenti
Negli anni ’80 e ’90, San Michele Appiano guadagnò riconoscimento internazionale per la qualità dei suoi vini. La cooperativa iniziò a ricevere premi e riconoscimenti per la sua produzione di vini bianchi e rossi di alta qualità. I vini di San Michele Appiano divennero noti per la loro freschezza, la loro complessità e la loro versatilità negli abbinamenti gastronomici.
Impegno per la Sostenibilità
Un aspetto distintivo della storia di San Michele Appiano è il suo impegno per la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente. La cooperativa ha adottato pratiche agricole sostenibili e investito in energie rinnovabili per ridurre l’impatto ambientale. Questo approccio sostenibile è parte integrante della filosofia aziendale e riflette il rispetto per il territorio dell’Alto Adige.
La Nuova Generazione
Oggi, San Michele Appiano è gestita dalla nuova generazione di viticoltori, che continuano a portare avanti la visione dei fondatori. La cantina mantiene il suo impegno per la qualità e la sostenibilità, esplorando nuove tecnologie e continuando a innovare. La cooperativa rimane fedele alle sue radici, lavorando per creare vini che rappresentino al meglio l’identità dell’Alto Adige.
In sintesi, la storia di San Michele Appiano è una combinazione di tradizione, innovazione e sostenibilità. La cantina è diventata un punto di riferimento per la produzione vinicola dell’Alto Adige, con una lunga tradizione di qualità e un impegno costante per il rispetto del territorio e dell’ambiente. Grazie a questa combinazione di valori e innovazione, San Michele Appiano continua a essere un leader nel panorama vinicolo internazionale.
Vitigno
Il Müller-Thurgau San Michele-Appiano è un vino bianco prodotto con il vitigno Müller-Thurgau. Questo vitigno, creato dalla combinazione tra Riesling e Madeleine Royale, è molto popolare in regioni fresche come il Trentino-Alto Adige, dove si trova la cantina San Michele Appiano.
Il Müller-Thurgau è conosciuto per produrre vini bianchi leggeri e aromatici, con un profilo aromatico che include note di fiori e frutti come la mela verde, il limone, e talvolta una lieve speziatura. I vini di San Michele Appiano sono apprezzati per la loro freschezza e vivacità, rendendo il Müller-Thurgau un’ottima scelta per chi cerca un vino bianco rinfrescante e piacevolmente profumato, ottimo da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.
Recensioni
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