Lambrusco Secco 1959 Reggiano DOC | Prezzo e Vendita Online

Lambrusco Secco 1959 Reggiano DOC

Il Lambrusco Secco “1959” è la scelta ideale per chi cerca l’anima più schietta, energica e gastronomica dell’Emilia. È il vino perfetto per sgrassare con eleganza i piatti opulenti della cucina reggiana o per chi desidera un rosso frizzante di carattere, capace di trasformare un pranzo informale in un momento di autentica convivialità territoriale.

Produzione e filosofia

Questo vino nasce come omaggio alla storica tradizione del 1959, anno simbolo per la viticoltura della zona di Reggio Emilia. La produzione segue il metodo Martinotti (Charmat), volto a preservare l’esuberanza del frutto e la freschezza dei profumi varietali. La filosofia produttiva si focalizza sulla versione “Secca”: la fermentazione viene completata fino all’esaurimento degli zuccheri, ottenendo un vino teso, vibrante e con una spuma briosa che esalta la verticalità dei vitigni Lambrusco impiegati.

Profilo sensoriale

• Colore: Rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei; la spuma è evanescente, vivace e di una tonalità rosata persistente.

• Profumo: Al naso è un’esplosione di frutti rossi aciduli, con note decise di marasca, mora e lampone, arricchite da un delicato sentore floreale di viola mammola.

• Gusto: In bocca è asciutto, sapido e dalla freschezza spiccata. La bollicina è sottile e pungente al punto giusto, ideale per bilanciare la struttura fruttata e lasciare il palato perfettamente pulito e pronto a un nuovo sorso.

Il Consiglio di MyFiesta

Il Lambrusco Secco è il “re della tavola” emiliana. Non consideratelo solo un vino da aperitivo: la sua forza sta nella capacità di accompagnare portate grasse e succulente. Servitelo ben fresco per esaltare la sua anima dinamica e la sua proverbiale bevibilità.

Abbinamenti gastronomici

Si sposa magistralmente con i salumi della tradizione (Prosciutto di Parma, Mortadella, Salame), gnocco fritto e tigelle. È l’abbinamento d’elezione per i primi piatti ricchi come le lasagne alla bolognese, i tortellini in brodo o lo zampone con le lenticchie.

Perché sceglierlo

• Profilo Gastronomico: Uno dei migliori vini al mondo per pulire il palato dopo piatti strutturati.

• Autenticità Reggiana: Un’interpretazione secca e rigorosa che rispetta la tradizione storica della DOC.

• Versatilità Incredibile: Capace di spaziare dall’antipasto di salumi ai bolliti di carne.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo fresco a 10-12°C.

La Cantina

Il marchio “1959” seleziona con cura le uve provenienti dai terreni argillosi della pianura reggiana, zona d’elezione per i vitigni Lambrusco. Grazie a tecniche di spumantizzazione all’avanguardia, la cantina riesce a garantire un prodotto costante, pulito e tecnicamente impeccabile, mantenendo viva l’allegria tipica dei vini emiliani.

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