Lambrusco Otello Ceci Emilia IGT: un gioiello dell’Emilia-Romagna
Il Lambrusco Otello Ceci IGT è un vino rosso frizzante prodotto con uve Lambrusco Maestri, coltivate nelle terre dell’Emilia-Romagna. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e da un perlage fine e persistente. Al naso si presentano profumi intensi di frutta rossa matura, come amarene, more e lamponi, arricchiti da note floreali e speziate. In bocca è un vino fresco, sapido e fruttato, con una piacevole acidità che bilancia la dolcezza naturale.
La produzione
Le uve Lambrusco Maestri, selezionate con cura, vengono vinificate in modo tradizionale, con macerazione delle bucce per estrarre colore e aromi. La rifermentazione in autoclave conferisce al vino la caratteristica spuma naturale.
Come gustarlo al meglio
- Temperatura di servizio: La temperatura ideale per degustarlo è tra i 10 e i 12 gradi Celsius.
- Abbinamenti: Si abbina perfettamente a salumi, formaggi freschi, primi piatti della tradizione emiliana come tortellini e tagliatelle al ragù, e secondi piatti a base di carne bianca. È anche un ottimo aperitivo.
- Proprietà organolettiche: Come già detto, è un vino dal colore rosso rubino intenso, con profumi di frutta rossa, note floreali e speziate, e un gusto fresco, sapido e fruttato.
La storia delle Cantine Ceci
Le Cantine Ceci hanno una lunga tradizione nella produzione di vini di qualità. Fondate nel 1813, sono situate nel cuore dell’Emilia-Romagna e sono da sempre legate al territorio e alle sue tradizioni vitivinicole. L’Otello è uno dei vini più rappresentativi della cantina, apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità e tipicità.
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