Lagrein Riserva Vigna Elena Walch
- Uva: 100% Lagrein, un vitigno autoctono dell’Alto Adige che conferisce al vino un colore rubino intenso e aromi unici.
- Provenienza: La vigna “Castel Ringberg” si trova in una posizione privilegiata, sopra il Lago di Caldaro, e beneficia di un microclima particolarmente favorevole alla maturazione delle uve.
- Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in modo tradizionale, con macerazione sulle bucce e fermentazione in acciaio. Successivamente, il vino matura in barrique di rovere francese per un periodo variabile a seconda dell’annata.
- Caratteristiche organolettiche: Al naso si presenta con un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura (ciliegia, mora), spezie (pepe nero, chiodi di garofano), tabacco e cioccolato. Al palato è robusto, con tannini setosi e una buona acidità che ne bilancia la struttura.
- Abbinamenti: Si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
- Temperatura di servizio: Va servito a una temperatura di 16-18°C.
Come gustarlo al meglio:
Per apprezzare al meglio le sfumature di questo vino, si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima di servirlo e di decantarlo per un breve periodo.
La storia di Elena Walch:
Elena Walch è una delle cantine più prestigiose dell’Alto Adige, fondata negli anni ’20 da Josef Walch. Oggi, l’azienda è guidata dalla terza generazione della famiglia e si estende su oltre 50 ettari di vigneti. La filosofia di Elena Walch è quella di produrre vini di alta qualità, rispettando l’ambiente e le tradizioni locali.
Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca
Seguici sui nostri social:
Nessuna recensione da mostrare
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.