Lagrein Riserva Vigna Elena Walch
40,98 €
Lagrein Riserva Vigna Elena Walch
La Lagrein Riserva Vigna Elena Walch è un vino rosso di alta qualità che offre una complessa esperienza sensoriale. Ecco una descrizione delle sue principali proprietà organolettiche:
Aspetto visivo:
Si presenta con un colore rosso rubino intenso e concentrato, con riflessi violacei. La profondità del colore suggerisce una buona concentrazione e struttura del vino.
Aroma:
Al naso, la Lagrein Riserva Vigna Elena Walch offre un bouquet aromatico complesso e invitante. Si possono percepire intense note di frutti di bosco maturi, come mora, ribes nero e amarena, che conferiscono al vino un profumo fruttato e avvolgente. Si possono anche distinguere sfumature speziate, come pepe nero e chiodi di garofano, e leggere note terrose e di sottobosco che aggiungono profondità e complessità al profilo aromatico.
Gusto:
In bocca è pieno, corposo e avvolgente. Ha una buona struttura tannica che conferisce al vino una sensazione di rotondità e morbidezza. I sapori fruttati dominano, con una piacevole freschezza e una leggera mineralità che si avverte sul finale. Si percepisce una buona persistenza gustativa che invita a continuare a gustare il vino.
Corpo:
La Lagrein Riserva Vigna Elena Walch ha un corpo pieno e una struttura complessa, che lo rende adatto sia per essere gustato da solo che abbinato a piatti ricchi e saporiti.
Persistenza:
Il vino offre una persistenza gustativa soddisfacente, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di pienezza in bocca.
Temperatura di servizio:
È consigliabile servire la Lagrein Riserva Vigna Elena Walch a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne appieno le sue caratteristiche organolettiche.
In sintesi, la Lagrein Riserva Vigna Elena Walch è un vino rosso elegante e complesso, ideale per essere gustato con piatti ricchi e saporiti o da solo per un’esperienza di degustazione appagante. La sua ricchezza aromatica, struttura complessa e persistenza gustativa lo rendono un vino di grande carattere e fascino.
Caratteristiche:
- Denominazione: Alto-Adige DOC
- Regione: Alto-Adige
- Vigneto: Lagrein
- Annata: 2021
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 13.5°
- Allergeni: Solfiti
Lagrein Riserva Vigna Elena Walch
Esplora l’essenza della purezza e dell’eleganza dell’Alto Adige con il nostro Lagrein Riserva Vigna Elena Walch , un gioiello enologico che incarna la quintessenza della tradizione vitivinicola della regione. Frutto di una cura artigianale e di una passione innata per l’arte della vinificazione, questa riserva rappresenta il culmine della qualità e della raffinatezza.
Vinificazione
La Lagrein Riserva Vigna Elena Walch è un vino di alta qualità prodotto dalla cantina Elena Walch, situata nella regione vitivinicola dell’Alto Adige, in Italia.
Raccolta dell’uva:
Le uve di Lagrein vengono raccolte manualmente nelle vigne della cantina Elena Walch quando hanno raggiunto la piena maturazione. Questo processo avviene generalmente a metà settembre.
Diraspatura e pigiatura:
Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a diraspatura, durante la quale i grappoli vengono separati dai raspi. Successivamente, le uve vengono pigiate delicatamente per estrarre il mosto.
Fermentazione:
Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di fermentazione, dove inizia la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti naturali presenti sulle bucce delle uve trasformano gli zuccheri del mosto in alcol e anidride carbonica. La fermentazione può avvenire a temperatura controllata per preservare al meglio gli aromi e le caratteristiche del vino.
Macerazione:
Dopo la fermentazione, il vino può essere sottoposto a una fase di macerazione più o meno lunga, durante la quale il mosto rimane a contatto con le bucce dell’uva. Questo processo può contribuire ad estrarre ulteriori aromi, colori e tannini dal mosto.
Affinamento:
Dopo la fermentazione e la macerazione, il vino viene trasferito in botti di rovere o barrique per un periodo di affinamento. Durante questo periodo, il vino sviluppa complessità, struttura e armonia. La durata dell’affinamento può variare a seconda dello stile del vino desiderato e delle caratteristiche specifiche dell’annata.
Assemblaggio e imbottigliamento:
Una volta completato il periodo di affinamento, il vino può essere assemblato, cioè mescolato con altri vini o varietà di uva per ottenere il profilo organolettico desiderato. Infine, il vino viene imbottigliato e sigillato, pronto per essere commercializzato e consumato.
Questo processo di vinificazione mira a preservare e valorizzare al meglio le caratteristiche distintive della varietà di uva Lagrein, creando un vino che rifletta al meglio il terroir e l’artigianalità della cantina Elena Walch.
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Per Gustarlo Meglio
Lagrein Riserva Vigna Elena Walch
Per gustare al meglio la Lagrein Riserva Vigna Elena Walch e apprezzarne appieno le sue caratteristiche complesse e avvolgenti, ecco alcuni consigli:
Decantazione:
Considera di decantare il vino prima di servirlo. Anche se la Lagrein Riserva Vigna Elena Walch 2019 è già stata invecchiata in bottiglia, una breve decantazione può aiutare ad aprire i suoi aromi e ad ammorbidire i tannini, contribuendo a una migliore integrazione dei sapori.
Temperatura di servizio:
Servi il vino alla temperatura corretta, intorno ai 16-18°C. Questo permette di esaltare gli aromi complessi del vino e di bilanciare la sua struttura tannica, garantendo una migliore esperienza gustativa.
Abbinamenti culinari:
La Lagrein Riserva Vigna Elena Walch si abbina bene a una varietà di piatti ricchi e saporiti. Puoi gustarlo con carni rosse grigliate o arrostite, come manzo, agnello o cinghiale. Anche piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati si sposano bene con la complessità e la struttura del vino. Evita abbinamenti con piatti troppo delicati o leggeri, che potrebbero essere sovrastati dalla potenza del vino.
Degustazione lenta:
Assapora il vino lentamente, sorseggiandolo e lasciandolo esprimere appieno il suo carattere. Respira leggermente attraverso il bicchiere per liberare ulteriormente gli aromi e per permettere al vino di aprire i suoi strati complessi.
Condivisione e compagnia:
Goditi la Lagrein Riserva Vigna Elena Walch in compagnia di amici o familiari durante momenti conviviali. La condivisione di un buon bicchiere di vino può arricchire l’esperienza e favorire la conversazione e il piacere della compagnia.
Seguendo questi consigli, potrai godere appieno della Lagrein Riserva Vigna Elena Walch 2019 e scoprire tutte le sue meravigliose sfumature. Buona degustazione!
La Cantina
Elena Walch
La Cantina Elena Walch è una rinomata azienda vinicola situata nella regione dell’Alto Adige, nel nord Italia. La sua storia affonda le radici nel lontano 1869, quando il bisnonno di Elena Walch, Gottfried, acquistò la tenuta di “Kastelaz” a Tramin, dando così inizio alla tradizione vitivinicola della famiglia Walch.
Negli anni successivi, la famiglia Walch si è dedicata alla coltivazione di vigneti e alla produzione di vino con passione e dedizione. Nel corso del tempo, la cantina è cresciuta in dimensioni e reputazione, diventando una delle principali realtà vinicole dell’Alto Adige.
Negli anni ’80, Elena Walch ha assunto la guida dell’azienda familiare, portando avanti l’eredità vinicola della famiglia con determinazione e visione. Sotto la sua guida, la Cantina Elena Walch ha continuato a crescere e a innovare, introducendo moderne tecniche di viticoltura e vinificazione, e ampliando la gamma dei suoi vini.
Oggi, la Cantina Elena Walch è conosciuta per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il carattere unico e il terroir dell’Alto Adige. La cantina possiede diverse tenute vitivinicole sparse in varie zone della regione, ognuna caratterizzata da terreni diversificati e microclimi unici che conferiscono ai loro vini una grande varietà di caratteristiche e complessità.
La filosofia della Cantina Elena Walch si basa sull’equilibrio tra tradizione e innovazione, con l’obiettivo di produrre vini che esprimano al meglio il territorio e l’artigianalità della regione. Grazie alla passione, all’impegno e alla competenza della famiglia Walch, la cantina continua a ricevere riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, confermando la sua posizione di rilievo nel panorama vinicolo dell’Alto Adige e dell’Italia.
Vigneto
Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Elena Walch: Caratteristiche del Vigneto
Il Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Elena Walch proviene da un singolo vigneto cru situato a Caldaro, in Alto Adige, nel nord Italia. La regione è caratterizzata da un clima caldo di giorno e fresco di notte, con influenze sia mediterranee che alpine. Questo clima unico crea condizioni ideali per la coltivazione del Lagrein, un vitigno autoctono che predilige terreni collinari e ben esposti al sole.
Caratteristiche del vigneto:
- Nome: Vigna Castel Ringberg
- Ubicazione: Caldaro, Alto Adige, Italia
- Altitudine: 330-400 metri sul livello del mare
- Esposizione: Sud-est
- Terreno: Morenico di medio impasto con parti argillose e calcaree
- Clima: Caldo di giorno, fresco di notte, con influenze mediterranee e alpine
- Viticoltura: Metodo biologico certificato
- Resa: Bassa, per garantire una qualità superiore delle uve
Informazioni supplementari:
- Uve: 100% Lagrein
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle vinacce per 10 giorni, seguita da fermentazione malolattica in botte.
- Affinamento: Maturazione per 20 mesi in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento in bottiglia.
- Caratteristiche organolettiche: Colore rosso granato intenso, con profumi di frutti rossi, spezie, tabacco, cioccolato e note minerali. Al palato è un vino corposo e strutturato, con tannini morbidi e vellutati, un’acidità vivace e un finale lungo e persistente.
- Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
