Henri Weber Créamant D’Alsace Brut
11,50 €
Henri Weber Crémant d’Alsace Brut: Uno spumante francese elegante e raffinato, prodotto nella regione dell’Alsazia. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta un bouquet aromatico fruttato e floreale. Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti delicati.
Caratteristiche:
- Cantina: Henri Weber
- Gradazione: 12°
- Formato: 75cl
- Nazione: Francia
- Allergeni: Solfiti
Henri Weber Crémant D’Alsace Brut : un gioiello delle bollicine francesi
Il Henri Weber Créamant D’Alsace Brut è un vino spumante di grande qualità, prodotto secondo il metodo tradizionale, ovvero con una seconda fermentazione in bottiglia. Questo conferisce al vino una perlage fine e persistente e un bouquet aromatico complesso ed elegante.
Vinificazione:
L’uva, principalmente Auxerrois, Chardonnay e Pinot Bianco, viene raccolta a mano e pressata delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti e zuccheri per la presa di spuma. Dopo un affinamento sui lieviti per almeno 12 mesi, avviene il dégorgement e l’aggiunta del liqueur d’expédition, che determina il dosaggio finale “Brut”.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
- Profumo: Bouquet intenso e complesso, con note fruttate di mela verde, pera e agrumi, arricchite da sentori floreali di acacia e biancospino.
- Gusto: Al palato è fresco, equilibrato e cremoso, con una bolla fine e persistente. L’acidità ben integrata dona una piacevole sensazione di freschezza, mentre il finale è lungo e persistente.
Come gustarlo al meglio:
- Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 8-10°C.
- Abbinamenti: È perfetto come aperitivo, ma si abbina egregiamente anche a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e carni bianche.
- Calici: Utilizzare un flute o un calice tulipano per esaltare le note aromatiche e la perlage.
La cantina Henri Weber:
La cantina Henri Weber è una storica realtà vinicola dell’Alsazia, nota per la produzione di vini di alta qualità. Situata al cuore della regione, l’azienda si dedica alla coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali, utilizzando metodi di coltivazione sostenibili. La filosofia di Henri Weber è quella di produrre vini che rispecchino il terroir e l’eleganza dell’Alsazia.
In sintesi:
Il Crémant d’Alsace Brut di Henri Weber è un vino spumante di grande personalità, perfetto per chi ama le bollicine fini ed eleganti. La sua versatilità lo rende ideale per diverse occasioni, dal semplice aperitivo a un pranzo più formale.
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