Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio Magnum
32,93 €
Esaurito
Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio Magnum
Le proprietà organolettiche del Greco di Tufo prodotto da Feudi di San Gregorio in formato magnum riflettono le caratteristiche uniche del vitigno Greco e del terroir dell’Irpinia, nella regione della Campania. Ecco una descrizione dettagliata delle principali qualità sensoriali di questo vino bianco:
Colore
Il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Questa tonalità luminosa e brillante suggerisce un vino di buona concentrazione e maturità, indicativo della tipologia del vitigno e delle tecniche di vinificazione.
Aroma
Il bouquet aromatico del Greco di Tufo Feudi di San Gregorio è complesso e ricco. Al naso, il vino offre note di frutta bianca, come mela e pera, insieme a sentori di agrumi, come limone e pompelmo. Si possono percepire anche sfumature floreali, come fiori bianchi e ginestra. La nota distintiva di mineralità, che può derivare dal terroir vulcanico del Greco di Tufo, è un elemento chiave del profilo aromatico.
Sapore
Al palato, il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio è fresco e vivace, con un’acidità ben equilibrata che conferisce al vino una piacevole croccantezza. I sapori rispecchiano gli aromi percepiti all’olfatto, con predominanza di frutta bianca e agrumi. La struttura del vino è solida e ben definita, con una leggera nota minerale che aggiunge complessità e profondità.
Corpo e Persistenza
Il corpo del vino è medio, con un’acidità che aggiunge freschezza e vivacità. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto che combina frutta bianca, agrumi e una leggera nota minerale. Questa persistenza moderata rende il vino piacevole e adatto a molte occasioni.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua freschezza e mineralità, il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio è versatile negli abbinamenti gastronomici. Ecco alcuni suggerimenti per gustarlo al meglio:
- Pesce e Frutti di Mare: Ideale con pesce alla griglia, frutti di mare, calamari fritti o gamberi.
- Insalate e Antipasti: Ottimo con insalate fresche, antipasti leggeri e bruschette con pomodoro e basilico.
- Formaggi Freschi: Perfetto con formaggi freschi come mozzarella, ricotta e formaggi di capra.
- Pasta Leggera: Si abbina bene con pasta al pesto, al pomodoro fresco o con salse a base di verdure.
In sintesi, le proprietà organolettiche del Greco di Tufo Feudi di San Gregorio lo rendono un vino versatile e piacevole, perfetto per chi cerca un bianco con una struttura equilibrata e una complessità aromatica. La sua mineralità e freschezza lo rendono ideale per una vasta gamma di occasioni e abbinamenti gastronomici.
Caratteristiche:
- Denominazione: Greco di Tufo DOCG
- Annata: 2022
- Astuccio: Si
- Regione: Campania
- Nazione: Italia
- Formato: 150cl
- Gradazione: 12,5°
- Allergeni: Solfiti
Vino Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio Magnum
Il Greco di Tufo prodotto dalla cantina Feudi di San Gregorio, in formato magnum, è un vino bianco pregiato proveniente dalla Campania, una regione famosa per i suoi vini unici e vitigni autoctoni. Questo vino, ottenuto dal vitigno Greco, è apprezzato per la sua mineralità e complessità. Ecco come viene vinificato il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio:
Raccolta delle Uve
La produzione del Greco di Tufo Feudi di San Gregorio inizia con la raccolta delle uve Greco, un vitigno autoctono dell’Italia meridionale. La vendemmia avviene generalmente tra fine settembre e inizio ottobre, quando le uve raggiungono il giusto equilibrio tra zuccheri e acidità. La raccolta viene solitamente eseguita a mano, permettendo una selezione accurata dei grappoli migliori.
Pressatura e Decantazione
Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il succo senza danneggiare gli aromi delicati del vitigno Greco. Il mosto ottenuto viene sottoposto a una decantazione statica a freddo, un processo che consente di separare le impurità solide dal succo limpido, garantendo la purezza del mosto prima della fermentazione.
Fermentazione a Temperatura Controllata
Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inossidabile, dove avviene la fermentazione a temperatura controllata, generalmente tra 16 e 18 gradi Celsius. Il controllo preciso della temperatura è essenziale per preservare gli aromi freschi e fruttati del Greco, evitando fermentazioni indesiderate che potrebbero alterare il carattere del vino.
Stabilizzazione e Affinamento
Dopo la fermentazione, il vino viene stabilizzato e lasciato affinare in serbatoi di acciaio inossidabile per alcuni mesi. Questo processo di affinamento aiuta a sviluppare la struttura del vino, mantenendo al contempo la sua freschezza e vivacità. In alcuni casi, il Greco di Tufo può essere affinato in botti di rovere per aggiungere complessità e struttura.
Imbottigliamento e Riposo
Una volta completato l’affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per un certo periodo prima della distribuzione. Questo riposo permette al vino di stabilizzarsi e di raggiungere un equilibrio aromatico ottimale, garantendo una qualità costante.
Caratteristiche del Vino
Il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio è noto per la sua mineralità, freschezza e complessità aromatica. Offre un profilo aromatico con note di frutta bianca, agrumi e sfumature floreali, con una leggera nota minerale. Al palato, è fresco e vivace, con un’acidità equilibrata che conferisce croccantezza al vino.
In sintesi, la vinificazione del Greco di Tufo Feudi di San Gregorio in formato magnum segue un processo attentamente controllato, combinando tecniche moderne e tradizionali per produrre un vino di alta qualità. Grazie all’attenzione alla temperatura e alla purezza durante tutte le fasi della produzione, il risultato finale è un vino complesso, aromatico e ben strutturato, riflettendo il carattere distintivo del Greco di Tufo e il terroir dell’Irpinia, in Campania.
Visita il nostro SHOP
Seguici sui nostri social:
Per Gustarlo Meglio
Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio Magnum
Per gustare al meglio il Greco di Tufo prodotto da Feudi di San Gregorio in formato magnum, è importante considerare alcuni aspetti fondamentali, come la temperatura di servizio, il tipo di bicchiere e gli abbinamenti gastronomici ideali. Ecco alcuni suggerimenti per ottenere la migliore esperienza di degustazione di questo vino bianco:
Temperatura di Servizio
Il Greco di Tufo si esprime al meglio quando servito a una temperatura compresa tra 8 e 10 gradi Celsius. Raffredda la bottiglia in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla, oppure utilizza un secchiello con ghiaccio durante il servizio. Assicurati di non servire il vino troppo freddo, poiché potrebbe attenuare gli aromi, né troppo caldo, perché perderebbe la freschezza e la vivacità che lo caratterizzano.
Bicchiere
Per apprezzare appieno gli aromi e i sapori del Greco di Tufo Feudi di San Gregorio, utilizza un bicchiere da vino bianco a tulipano con un’apertura moderata. Questo tipo di bicchiere consente di concentrare gli aromi verso il naso e favorisce una leggera ossigenazione del vino, migliorando l’esperienza olfattiva e gustativa.
Decantazione
Il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio non richiede decantazione, essendo un vino bianco giovane e fresco. Tuttavia, puoi aprire la bottiglia poco prima di servirla e versare il vino direttamente nel bicchiere, lasciando che respiri naturalmente. Questo aiuta a sviluppare gli aromi e a liberare le note minerali e fruttate che caratterizzano questo vino.
Abbinamenti Gastronomici
Il Greco di Tufo è un vino versatile e si presta a diversi abbinamenti gastronomici grazie alla sua freschezza e mineralità. Ecco alcuni suggerimenti per gustarlo al meglio:
- Pesce e Frutti di Mare: Si abbina bene con pesce alla griglia, frutti di mare, calamari fritti o gamberi.
- Insalate e Antipasti: Ottimo con insalate fresche, bruschette con pomodoro e basilico, e antipasti leggeri.
- Formaggi Freschi: Perfetto con formaggi freschi come mozzarella, ricotta e formaggi di capra.
- Pasta Leggera: Ideale con pasta al pesto, al pomodoro fresco o con salse a base di verdure.
Occasioni Ideali
Il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio è perfetto per aperitivi, cene informali, pranzi all’aperto e picnic. Grazie alla sua freschezza e mineralità, è ideale per occasioni estive e momenti di convivialità con amici e familiari.
Seguendo questi suggerimenti, potrai gustare al meglio il Greco di Tufo Feudi di San Gregorio, apprezzandone la freschezza, la complessità aromatica e la versatilità negli abbinamenti gastronomici. Questo vino bianco offre un’esperienza piacevole e può essere gustato in diverse occasioni, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca un vino fresco e aromatico con una struttura equilibrata e una buona acidità.
La Cantina
Feudi Di San Gregorio
La Cantina Feudi di San Gregorio è una delle cantine più rinomate della Campania, specializzata nella produzione di vini pregiati e simbolo della rinascita vinicola dell’Irpinia. Ecco una panoramica della storia della cantina, con particolare attenzione ai suoi elementi distintivi:
Origini e Fondazione
Feudi di San Gregorio fu fondata nel 1986 a Sorbo Serpico, nel cuore dell’Irpinia, una delle zone vinicole più promettenti della Campania. In un periodo in cui la viticoltura meridionale era meno conosciuta rispetto a quella del Nord Italia, Feudi di San Gregorio si è distinta per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e del terroir unico della regione.
Sviluppo e Innovazione
Sin dagli inizi, Feudi di San Gregorio ha avuto una visione innovativa, combinando tradizione e modernità. La cantina ha investito in tecnologia avanzata e pratiche sostenibili, adottando metodi moderni di vinificazione pur rimanendo fedele ai vitigni autoctoni come Greco, Fiano e Aglianico. Questo approccio innovativo ha contribuito a far risorgere l’interesse per i vini della Campania e ha posto le basi per il successo internazionale.
Riconoscimenti e Reputazione
Feudi di San Gregorio ha rapidamente guadagnato riconoscimenti a livello nazionale e internazionale per la qualità dei suoi vini. La cantina è diventata un punto di riferimento nel panorama vinicolo della Campania, producendo vini che hanno ottenuto numerosi premi e riconoscimenti da parte di critici e riviste specializzate. Prodotti come il Greco di Tufo, il Fiano di Avellino e il Taurasi sono diventati sinonimi di eccellenza vinicola.
Impegno per la Sostenibilità
La Cantina Feudi di San Gregorio è impegnata nella sostenibilità ambientale, adottando pratiche agricole rispettose dell’ambiente e riducendo l’uso di prodotti chimici nei vigneti. L’attenzione alla sostenibilità si riflette anche nel design della cantina, che è stata costruita con materiali ecologici e progettata per integrarsi armoniosamente nel paesaggio circostante.
La Cantina Oggi
Oggi, Feudi di San Gregorio continua a produrre vini di alta qualità, con una gamma diversificata che include vini bianchi, rossi e spumanti. La conduzione familiare è rimasta un elemento centrale, con un forte impegno verso la qualità e l’innovazione. La cantina è diventata un simbolo della rinascita vinicola dell’Irpinia e della Campania, attirando visitatori da tutto il mondo per le degustazioni e le visite guidate.
In sintesi, la storia della Cantina Feudi di San Gregorio è una combinazione di tradizione, innovazione e passione per la vinificazione. Grazie alla sua visione innovativa e all’impegno per la qualità, la cantina è diventata un esempio di eccellenza nel panorama vinicolo italiano, contribuendo a ridefinire l’immagine dei vini del Sud Italia.
Vigneto
Il Greco di Tufo prodotto da Terradora di Paolo proviene da vigneti situati nella regione dell’Irpinia, in Campania. Questa zona è particolarmente rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità grazie alle sue condizioni climatiche e geografiche uniche. Ecco una descrizione dettagliata del vigneto utilizzato per il Greco di Tufo Terradora di Paolo:
Posizione e Territorio
I vigneti di Terradora di Paolo destinati alla produzione del Greco di Tufo si trovano nel comune di Montefusco e nelle aree circostanti della provincia di Avellino, nel cuore dell’Irpinia.
- Altitudine e Clima: Situati ad altitudini variabili tra i 450 e i 600 metri sul livello del mare, i vigneti beneficiano di un clima continentale con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo clima favorisce una lenta maturazione delle uve, preservando l’acidità e gli aromi freschi.
- Terreni: I suoli sono di origine vulcanica, ricchi di minerali come zolfo e calcare, che conferiscono ai vini una particolare complessità e mineralità. La buona capacità di drenaggio dei terreni argillosi-calcarei è ideale per la viticoltura.
Filosofia e Pratiche Agricole
Terradora di Paolo è impegnata nella sostenibilità e nella qualità, utilizzando tecniche agricole che rispettano l’ambiente e valorizzano le caratteristiche del territorio.
- Agricoltura Sostenibile: La gestione del vigneto si basa su pratiche eco-compatibili, riducendo l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e promuovendo la biodiversità.
- Vendemmia Manuale: Le uve vengono raccolte a mano per garantire la selezione dei grappoli migliori, preservando l’integrità dei frutti.
- Innovazione e Tradizione: L’uso di tecnologie moderne è combinato con metodi tradizionali per ottimizzare la qualità delle uve e del vino.
Varietà di Uva
Il Greco di Tufo è prodotto esclusivamente con uve Greco, una varietà autoctona della Campania nota per la sua capacità di produrre vini di grande struttura e longevità.
- Greco: Questa varietà di uva è caratterizzata da una buccia spessa e un’elevata acidità, che contribuiscono a vini aromatici e freschi con note di agrumi, frutta a polpa bianca, mandorla e una distintiva mineralità.
Caratteristiche del Vino
Il Greco di Tufo di Terradora di Paolo è un vino bianco elegante e complesso, con un bouquet aromatico che include note di frutta matura, fiori bianchi e sfumature minerali. Al palato, è strutturato e ben bilanciato, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.
Strutture e Cantina
La cantina Terradora di Paolo, situata nel cuore dell’Irpinia, è dotata di moderne attrezzature che permettono di vinificare le uve in condizioni ottimali, preservando le caratteristiche distintive del Greco di Tufo. La cantina è progettata per garantire la massima qualità e integrità del vino attraverso tutte le fasi della produzione.
Esperienza e Turismo Enogastronomico
Terradora di Paolo offre visite guidate dei vigneti e della cantina, permettendo ai visitatori di scoprire il processo di produzione del Greco di Tufo e di degustare i vini in un ambiente suggestivo. Le esperienze enogastronomiche includono tour personalizzati, degustazioni e abbinamenti con piatti locali, offrendo un’immersione completa nella cultura vinicola dell’Irpinia.
In sintesi, il vigneto utilizzato per il Greco di Tufo di Terradora di Paolo è situato in una zona privilegiata dell’Irpinia, dove la combinazione di altitudine, clima e suolo vulcanico crea le condizioni ideali per la produzione di vini di alta qualità che esprimono l’essenza del territorio.
