G.H. Mumm Rosé Brut Champagne
52,34 €
G.H. Mumm Rosé Brut Champagne
Il G.H. Mumm Rosé Brut è uno champagne elegante e vibrante, prodotto prevalentemente con Pinot Noir, che conferisce al blend struttura e intensi aromi di frutti rossi. A questo si aggiungono Chardonnay e Pinot Meunier, che apportano freschezza e note floreali. Il caratteristico colore rosa salmone e l’effervescenza vivace sono il risultato di una vinificazione accurata che include l’aggiunta di vino rosso di Pinot Noir prima della seconda fermentazione in bottiglia. Al naso, si percepiscono fragole, lamponi e tracce di frutta esotica, mentre al palato si apprezzano equilibrio e freschezza, con un finale persistente e leggermente speziato. Perfetto come aperitivo, il Mumm Rosé Brut si abbina splendidamente a sushi, pesce, e piatti leggeri. Servire tra i 6 e gli 8 gradi Celsius per esaltarne gli aromi. La maison G.H. Mumm, fondata nel 1827 a Reims, è rinomata per la sua tradizione e innovazione nella produzione di champagne di alta qualità.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Reims
- Nazione: Francia
- Astuccio: Si
- Gradazione: 12°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
G.H. Mumm Rosé Brut Champagne
Vinificazione del G.H. Mumm Rosé Brut Champagne
Il G.H. Mumm Rosé Brut è prodotto seguendo il metodo champenoise tradizionale, che include una seconda fermentazione in bottiglia. Questo rosé è ottenuto aggiungendo al vino base un piccolo quantitativo di vino rosso di Pinot Noir prima della seconda fermentazione. Questo processo conferisce al champagne il suo caratteristico colore rosa e una complessità aromatica aggiuntiva. Il vino matura poi nelle cantine di Mumm per almeno 18 mesi, periodo durante il quale sviluppa la sua finezza e i suoi ricchi aromi.
Vitigni Utilizzati
Il G.H. Mumm Rosé Brut è principalmente composto da Pinot Noir, che costituisce circa il 60% del blend, conferendo struttura e potenza aromatica. Il Chardonnay e il Pinot Meunier completano il blend, aggiungendo rispettivamente freschezza, vivacità e delicate note fruttate. Il Pinot Noir utilizzato per il vino rosso aggiunto proviene dalle rinomate aree di Bouzy e Les Riceys nella regione dello Champagne.
Proprietà Organolettiche
Questo champagne si presenta con un attraente colore rosa salmone e una vivace effervescenza. Al naso, emergono aromi di frutti rossi freschi come fragole e lamponi, arricchiti da sfumature di frutta esotica e note floreali. In bocca, il Mumm Rosé Brut rivela una fresca acidità bilanciata da una ricca espressione fruttata, con un finale pulito e persistente che lascia spazio a delicati accenti di vaniglia e spezie dolci.
Come Gustarlo Meglio
Il Mumm Rosé Brut è ideale come aperitivo, ma può accompagnare magnificamente una varietà di piatti, dal sushi ai dessert a base di frutta rossa. È particolarmente adatto ad abbinamenti con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche. La temperatura ideale per servirlo è tra i 6 e gli 8 gradi Celsius. Un calice a tulipano ampio favorirà la migliore espressione degli aromi.
Storia della Cantina G.H. Mumm
Fondata nel 1827 a Reims da tre fratelli di origini tedesche, la maison G.H. Mumm è rapidamente diventata una delle più grandi case di champagne grazie alla sua dedizione alla qualità e all’innovazione. La cantina è famosa per il suo distintivo Cordon Rouge, un omaggio alla Legion d’Onore francese, e per il suo impegno nell’esplorazione e miglioramento costante delle tecniche di viticoltura e vinificazione. Nel corso degli anni, Mumm ha mantenuto una solida reputazione per la produzione di champagne che rispecchiano l’essenza del terroir champenoise, continuando a essere una delle marche più rispettate e riconosciute a livello mondiale.
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