Vigneto e Vinificazione:

Il Franciacorta Brut Rosé Contadi Castaldi DOCG nasce da uve selezionate provenienti dai migliori vigneti della Tenuta Contadi Castaldi, situata nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. I terreni, composti da marne calcaree e argille ricche di minerali, conferiscono alle uve caratteristiche uniche.

La vinificazione segue il metodo classico Champenoise, con una doppia fermentazione: la prima in acciaio e la seconda in bottiglia, sui lieviti. Il vino affina sui lieviti per un minimo di 24 mesi, donandogli complessità, armonia e un elegante colore rosato.

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Rosa corallo luminoso con riflessi brillanti e luminosi.
• Profumo: Elegante e complesso, con note di frutti rossi, agrumi, fiori bianchi, pasticceria e spezie dolci.
• Sapore: Fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente. Al palato si apre con un gusto pieno e cremoso, con note di crosta di pane, lampone, ribes e fragolina di bosco. Il finale è lungo e persistente, con un’elegante nota minerale.

Abbinamenti:

Il Franciacorta Brut Rosé Contadi Castaldi DOCG è un vino versatile che può essere gustato come aperitivo, con antipasti di salumi e formaggi freschi, primi piatti di pesce o verdure, carni bianche e pizze gourmet.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere:

Si consiglia di utilizzare un flûte alto e affusolato per esaltare le bollicine fini e il bouquet complesso del vino.

Storia della cantina:

La cantina Contadi Castaldi fu fondata nel 1937 da Felice Castaldi, pioniere della Franciacorta. Fin dai suoi esordi, la cantina si è distinta per la sua attenzione alla qualità e per la sua ricerca dell’eccellenza. Oggi, Contadi Castaldi è una delle cantine più rinomate d’Italia, producendo vini Franciacorta di altissimo livello che apprezzati in tutto il mondo.

Consigli per la degustazione:

Per apprezzare al meglio il Franciacorta Brut Rosé Contadi Castaldi DOCG, è importante servirlo alla giusta temperatura e utilizzare un bicchiere adeguato. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima di servirla per permettere alle bollicine di liberarsi.

Questo vino è perfetto per accompagnare un’occasione speciale o per una serata in compagnia di amici. Lasciatevi avvolgere dalla sua eleganza e dai suoi profumi inebrianti e vivete un’esperienza sensoriale indimenticabile.