Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 45° Edizione:
Un capolavoro di eleganza dalla Franciacorta
Vigneto e Vinificazione:
Il Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 45° Edizione nasce da una selezione accurata delle migliori uve provenienti da 228 vigneti della Tenuta Ca’ del Bosco, situata nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. I vigneti, posti su terreni collinari composti da marne calcaree e argille ricche di minerali, donano alle uve caratteristiche uniche.
La vinificazione segue il metodo classico Champenoise, con una doppia fermentazione: la prima in acciaio e la seconda in bottiglia, sui lieviti. Il vino affina sui lieviti per un minimo di 30 mesi, conferendogli complessità, armonia e una bollicina fine e persistente.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
- Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi, pasticceria e spezie dolci.
- Sapore: Fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente. Al palato si apre con un gusto pieno e cremoso, con note di frutta secca, brioche tostata e mandorle. Il finale è lungo e persistente, con un’elegante nota minerale.
Abbinamenti:
Il Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 45° Edizione è un vino versatile che può essere gustato come aperitivo, con antipasti di pesce o crostacei, primi piatti di pesce o verdure, carni bianche e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere:
Si consiglia di utilizzare un flûte alto e affusolato per esaltare le bollicine fini e il bouquet complesso del vino.
Storia della cantina:
Fondata nel 1960 da Alberto Brioschi, Ca’ del Bosco è una delle cantine pioniere della Franciacorta. Fin dai suoi esordi, la cantina si è distinta per la sua attenzione alla qualità e per la sua ricerca dell’eccellenza. Oggi, Ca’ del Bosco è una delle cantine più rinomate d’Italia, producendo vini Franciacorta di altissimo livello che apprezzati in tutto il mondo.
Consigli per la degustazione:
Per apprezzare al meglio il Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 45° Edizione, è importante servirlo alla giusta temperatura e utilizzare un bicchiere adeguato. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima di servirla per permettere alle bollicine di liberarsi.
Questo vino è perfetto per accompagnare un’occasione speciale o per una serata in compagnia di amici. Lasciatevi avvolgere dalla sua eleganza e dai suoi profumi inebrianti e vivete un’esperienza sensoriale indimenticabile.
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