Vigneto e Vinificazione:

Il Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Alma Brut nasce da uve selezionate provenienti dai migliori vigneti della Tenuta Bellavista, situata nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. I terreni, composti da marne calcaree e argille ricche di minerali, conferiscono alle uve caratteristiche uniche.

La vinificazione segue il metodo classico Champenoise, con una doppia fermentazione: la prima in acciaio e la seconda in bottiglia, sui lieviti. Il vino affina sui lieviti per un minimo di 36 mesi, donandogli complessità, armonia e una bollicina fine e persistente.

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
• Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi, pasticceria e spezie dolci.
• Sapore: Fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente. Al palato si apre con un gusto pieno e cremoso, con note di frutta secca, brioche tostata e mandorle. Il finale è lungo e persistente, con un’elegante nota minerale.

Abbinamenti:

Il Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Alma Brut è un vino versatile che può essere gustato come aperitivo, con antipasti di pesce o crostacei, primi piatti di pesce o verdure, carni bianche e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Bicchiere:

Si consiglia di utilizzare un flûte alto e affusolato per esaltare le bollicine fini e il bouquet complesso del vino.

Storia della cantina:

Fondata nel 1937 da Felice Castaldi, la cantina Bellavista è una delle pioniere della Franciacorta. Fin dai suoi esordi, la cantina si è distinta per la sua attenzione alla qualità e per la sua ricerca dell’eccellenza. Oggi, Bellavista è una delle cantine più rinomate d’Italia, producendo vini Franciacorta di altissimo livello che apprezzati in tutto il mondo.

Consigli per la degustazione:

Per apprezzare al meglio il Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Alma Brut, è importante servirlo alla giusta temperatura e utilizzare un bicchiere adeguato. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima di servirla per permettere alle bollicine di liberarsi.

Questo vino è perfetto per accompagnare un’occasione speciale o per una serata in compagnia di amici. Lasciatevi avvolgere dalla sua eleganza e dai suoi profumi inebrianti e vivete un’esperienza sensoriale indimenticabile.