Ferrari Perlè Nero Riserva 2015 Trento DOC
81,73 €
Ferrari Perlè Nero Riserva 2015
Un Blanc de Noirs d’eccellenza, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Affinato sui lieviti per anni, questo spumante trentino offre un bouquet complesso di frutta rossa, note tostate e sentori minerali. Un’esperienza sensoriale unica, perfetta per occasioni speciali.
Caratteristiche:
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12,5°
- Nazione: Italia
- Produttore: Ferrari
- Regione: Trentino Alto-Adige
- Vitigno: Pinot Nero
- Allergeni: Solfiti
Ferrari Perlè Nero Riserva 2015 Trento DOC: Un Gioiello di Pinot Nero
Il Ferrari Perlè Nero Riserva 2015 è un’icona tra gli spumanti italiani, un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) che rappresenta una sfida vinta dalla cantina Ferrari. Un millesimato che nasce da oltre quarant’anni di ricerca e selezione delle migliori uve Pinot Nero, coltivate ad alta quota nelle vigne trentine.
La Vinificazione
La produzione del Perlè Nero segue il rigoroso metodo classico. Le uve Pinot Nero, vendemmiate a mano a metà settembre, vengono vinificate in acciaio per preservare la freschezza e l’integrità aromatica. Segue poi un lungo affinamento sui lieviti per almeno 6 anni, durante il quale il vino sviluppa la sua complessità e struttura.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: Va servito fresco, tra gli 8 e i 10°C.
- Calice: Un flute alto e stretto esalterà le bollicine, mentre un calice tulipano ne enfatizzerà gli aromi.
- Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati e risotti cremosi. È ideale anche come aperitivo di carattere.
Proprietà Organolettiche
- Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati, dal perlage fine e persistente.
- Profumo: Al naso si presenta una complessità olfattiva unica, con note di frutta tropicale, sentori minerali, tostatura e un tocco di burro d’arachidi.
- Gusto: Al palato è sontuoso, con un equilibrio perfetto tra struttura, freschezza e sapidità. Il finale è lungo e persistente, con note di mandorla.
La Storia della Cantina Ferrari
Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina Ferrari è da sempre sinonimo di qualità e tradizione. Situata a Trento, in una delle zone più vocate per la produzione di spumanti, Ferrari ha saputo coniugare l’esperienza di oltre un secolo con l’innovazione tecnologica, mantenendo sempre alta la qualità dei suoi prodotti. Il Perlè Nero è un esempio di come Ferrari sia in grado di creare spumanti unici e di grande personalità.
Perché Scegliere il Perlè Nero Riserva 2015?
- Unicità: È il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari.
- Complelessità: Un vino di grande struttura e complessità aromatica.
- Eleganza: Un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Un vino destinato a migliorare nel tempo.
In conclusione, il Ferrari Perlè Nero Riserva 2015 è un’esperienza sensoriale unica, un vino che esprime al massimo le potenzialità del Pinot Nero in Trentino. È un’etichetta da collezionare e da gustare nelle occasioni speciali.
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