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Sauvignon Collio Villa Russiz DOC

19,21 

Caratteristiche:

  • Denominazione: Collio DOC
  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Nazione: Italia
  • Formato: 75cl
  • Gradazione: 13°
  • Allergeni: Solfiti

Sauvignon Collio Villa Russiz DOC: Un’esplosione di profumi ed eleganza

Il Sauvignon Collio Villa Russiz DOC è un vino bianco che incarna l’eccellenza del terroir friulano e la passione della famiglia Russiz per la viticoltura di qualità. Un vino elegante e raffinato, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Un terroir unico e una produzione artigianale

Le uve Sauvignon Blanc, accuratamente selezionate, provengono dai vigneti collinari che circondano la cantina di Villa Russiz, nel cuore del Collio. Il terreno, ricco di marna e arenaria, conferisce al vino mineralità e complessità. La vendemmia viene effettuata manualmente nelle prime ore del mattino, per preservare la freschezza e gli aromi delle uve. La vinificazione avviene in acciaio, con una pressatura soffice delle uve intere e una fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento sui lieviti fini per almeno 8 mesi esalta ulteriormente la struttura e l’eleganza di questo vino.

Un bouquet aromatico intenso e raffinato

Il Sauvignon Collio Villa Russiz si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con note di frutta tropicale, come ananas 1 e frutto della passione, agrumi, fiori di sambuco, erbe aromatiche, come salvia e menta, e una piacevole mineralità.  

Un sorso fresco e armonico

Al palato, il Sauvignon Collio Villa Russiz è fresco e vivace, con una buona acidità e una struttura equilibrata. Le note aromatiche si fondono in un insieme armonico, con una persistenza aromatica che invita a un nuovo sorso.

Abbinamenti e temperatura di servizio

Questo vino versatile si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura. La sua freschezza e aromaticità lo rendono ideale anche per accompagnare piatti vegetariani e insalate. La temperatura di servizio ideale è di 8-10°C.

Villa Russiz: una storia di amore per la terra e la viticoltura

La storia di Villa Russiz inizia nel 1868, quando il conte Theodor de La Tour, innamorato della regione del Collio, decide di acquistare una tenuta e di dedicarsi alla viticoltura. La sua passione e la sua competenza lo portano a creare vini di alta qualità, che ben presto diventano famosi in tutto il mondo. Oggi, la cantina è gestita dalla famiglia Felluga, che continua a portare avanti la tradizione di eccellenza, producendo vini che sono espressione del territorio e della sua storia.

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