Rosato Colline Teatine Masciarelli IGT
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Rosato Colline Teatine Masciarelli IGT
Il Rosato Masciarelli IGT è un vino che si distingue per le sue vivaci e fresche proprietà organolettiche, tipiche dei rosati prodotti con uve Montepulciano d’Abruzzo. Ecco una descrizione dettagliata delle sue caratteristiche sensoriali:
Colore
Il Rosato Masciarelli IGT si presenta con un colore rosa brillante e luminoso, con riflessi che possono variare dal rosa cerasuolo al salmone. Questa tonalità vivace è invitante e tipica dei rosati di alta qualità dell’Abruzzo.
Aroma
Al naso, il Rosato Masciarelli offre un bouquet aromatico intenso e complesso. Le principali note olfattive includono:
- Frutti Rossi: Predominano le note di fragole, lamponi e ciliegie fresche, che conferiscono al vino una dolcezza fruttata molto piacevole.
- Floreali: Sfumature di petali di rosa e violetta aggiungono eleganza e raffinatezza al profilo aromatico del vino.
- Erbe Aromatiche: Leggeri accenni di erbe mediterranee, come timo e rosmarino, che donano un carattere distintivo e legato al territorio abruzzese.
Sapore
Al palato, il Rosato Masciarelli è fresco e vivace, con una struttura ben equilibrata. Le caratteristiche principali del sapore includono:
- Fruttato: La predominanza dei frutti rossi freschi continua al palato, con fragola, lampone e ciliegia che emergono chiaramente, accompagnate da una leggera nota di agrumi.
- Acidità: Una piacevole e vivace acidità che conferisce freschezza e bilancia la dolcezza fruttata del vino.
- Mineralità: Leggere note minerali che aggiungono profondità e complessità, riflettendo il terroir dell’Abruzzo.
- Texture: Una texture morbida e vellutata che rende il vino estremamente piacevole da bere.
Struttura e Corpo
Il Rosato Masciarelli ha un corpo medio-leggero, che lo rende versatile e adatto a molte occasioni. La struttura è armoniosa, con una buona intensità di sapore senza essere troppo pesante.
Retrogusto
Il finale è lungo e pulito, con un retrogusto che richiama le note fruttate e floreali percepite inizialmente. La persistenza del retrogusto è piacevole, lasciando una sensazione di freschezza e invitando a un altro sorso.
Conclusioni
Complessivamente, il Rosato Masciarelli IGT è un rosato elegante e ben equilibrato, che combina intensi aromi fruttati con note floreali e una vivace acidità. È un vino versatile, perfetto per essere gustato da solo come aperitivo o in abbinamento a una varietà di piatti, dai frutti di mare ai formaggi freschi. La sua freschezza e complessità lo rendono un’ottima scelta per molte occasioni, esaltando il meglio della tradizione vinicola dell’Abruzzo.
Caratteristiche:
- Denominazione: Colline Teatine IGT
- Vitigno: Montepulciano 100%
- Annata: 2023
- Regione: Abruzzo
- Nazione: Italia
- Gradazione: 12,5°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Rosato Colline Teatine Masciarelli IGT
Il Rosato Colline Teatine Masciarelli IGT è un vino rosato prodotto dalla Cantina Masciarelli, situata in Abruzzo. La vinificazione di questo vino segue un processo attentamente curato per preservare la freschezza e gli aromi delle uve utilizzate. Ecco una descrizione dettagliata del processo di vinificazione:
Selezione delle Uve e Raccolta
Il Rosato Masciarelli IGT è tipicamente prodotto con uve Montepulciano d’Abruzzo, un vitigno autoctono della regione che è noto per la sua intensità e ricchezza di aromi. Le uve vengono raccolte manualmente, generalmente nelle prime ore del mattino, per preservare la freschezza e l’integrità del frutto. La raccolta manuale permette una selezione accurata dei grappoli migliori.
Pigiatura e Macerazione
Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto ottenuto viene poi sottoposto a una breve macerazione a freddo con le bucce, che dura generalmente dalle 6 alle 12 ore. Questo processo è cruciale per estrarre il colore rosa caratteristico, nonché aromi e tannini leggeri dalle bucce delle uve.
Fermentazione
Dopo la macerazione, il mosto viene separato dalle bucce e trasferito in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, solitamente tra i 16 e i 18°C. Questo controllo della temperatura è essenziale per preservare gli aromi fruttati e floreali del vino. La fermentazione dura generalmente circa 10-15 giorni.
Maturazione
Una volta completata la fermentazione, il vino viene lasciato maturare sui lieviti fini (sur lie) per un breve periodo, di solito di alcuni mesi. Questo processo aiuta a sviluppare una maggiore complessità aromatica e conferisce una texture più morbida al palato. Durante la maturazione, il vino può essere sottoposto a periodici batonnage (rimescolamento dei lieviti) per arricchire ulteriormente la sua struttura.
Stabilizzazione e Filtrazione
Prima dell’imbottigliamento, il vino viene stabilizzato e filtrato per garantire limpidezza e stabilità. La stabilizzazione a freddo può essere utilizzata per evitare la formazione di cristalli tartarici in bottiglia, mentre la filtrazione rimuove eventuali particelle in sospensione.
Imbottigliamento
Il vino viene infine imbottigliato con attenzione per preservare tutte le sue qualità organolettiche. L’imbottigliamento avviene in un ambiente controllato per minimizzare l’esposizione all’ossigeno, che potrebbe compromettere la freschezza del vino.
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Per Gustarlo Meglio
Rosato Masciarelli IGT
Per apprezzare appieno il Rosato Masciarelli IGT e sfruttare tutte le sue qualità organolettiche, è importante seguire alcune linee guida su come servirlo e abbinarlo. Ecco alcuni consigli su come gustarlo al meglio:
Temperatura di Servizio
Il Rosato Masciarelli IGT è meglio servito fresco, ma non troppo freddo, per esaltare la sua freschezza e gli aromi fruttati. La temperatura ideale di servizio è tra i 10 e i 12°C. Una temperatura troppo bassa potrebbe nascondere alcune delle sue sfumature aromatiche, mentre una troppo alta potrebbe far risaltare eccessivamente l’alcol.
Scelta del Bicchiere
Utilizzare un calice da vino bianco o un bicchiere a tulipano di media grandezza. Questi bicchieri permettono di concentrare gli aromi verso il naso, migliorando l’esperienza olfattiva e gustativa. La forma del bicchiere aiuta anche a mantenere la giusta temperatura del vino più a lungo.
Abbinamenti Gastronomici
Il Rosato Masciarelli IGT è un vino versatile che può accompagnare una vasta gamma di piatti. Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti gastronomici:
- Antipasti: Perfetto con antipasti leggeri come bruschette al pomodoro, carpaccio di pesce, e tartare di tonno.
- Piatti di Pesce: Si abbina magnificamente con frutti di mare, pesce alla griglia, e piatti di pesce in salsa leggera.
- Cucina Mediterranea: Ideale con piatti della cucina mediterranea come insalate fresche, pasta al pomodoro, e risotti ai frutti di mare.
- Carni Bianche: Si sposa bene con carni bianche come pollo e tacchino, specialmente se preparate con erbe aromatiche e salse leggere.
- Cucina Asiatica: Prova ad abbinarlo con sushi, sashimi, o piatti asiatici leggermente speziati, come il curry di verdure o di pollo.
- Formaggi: Ottimo con formaggi freschi e a pasta molle come il caprino, la burrata o la mozzarella di bufala.
Occasioni di Consumo
Il Rosato Masciarelli IGT è perfetto come aperitivo grazie alla sua freschezza e vivacità. È anche un’ottima scelta per pranzi estivi e cene leggere. Può essere goduto durante incontri sociali all’aperto, picnic, barbecue e altre occasioni informali. La sua versatilità lo rende adatto a molte situazioni, sia formali che informali.
Conservazione Dopo l’Apertura
Se non terminato, il Rosato Masciarelli IGT dovrebbe essere conservato in frigorifero con un tappo per vini. È consigliabile consumarlo entro 2-3 giorni dall’apertura per mantenere la sua freschezza e le sue caratteristiche organolettiche.
La Cantina
Masciarelli
La Cantina Masciarelli è una delle aziende vinicole più rinomate e influenti dell’Abruzzo, Italia. La sua storia è strettamente legata alla figura del fondatore, Gianni Masciarelli, un visionario che ha contribuito in modo significativo al rinascimento della viticoltura abruzzese. Ecco una panoramica della storia della cantina:
Fondazione e Origini
La Cantina Masciarelli è stata fondata nel 1981 da Gianni Masciarelli, un giovane viticoltore abruzzese con una profonda passione per il vino e la sua terra. Gianni, nato nel 1955 a San Martino sulla Marrucina, ha deciso di seguire le orme del nonno paterno, dedicandosi alla viticoltura e alla produzione di vini di alta qualità. La sua visione era quella di valorizzare le varietà autoctone dell’Abruzzo, in particolare il Montepulciano e il Trebbiano, elevandole a livelli di eccellenza riconosciuti a livello internazionale.
Innovazione e Sviluppo
Gianni Masciarelli è stato un pioniere nella modernizzazione della viticoltura abruzzese. Ha introdotto pratiche enologiche innovative e ha investito in tecnologie avanzate per migliorare la qualità dei suoi vini. Tra le innovazioni più significative c’è l’adozione di tecniche di vinificazione moderne, l’uso di barrique per l’affinamento e l’attenzione al terroir e alla sostenibilità ambientale. Gianni ha anche iniziato a sperimentare con vitigni internazionali, pur mantenendo un forte impegno verso le varietà autoctone.
Espansione e Riconoscimenti
Negli anni, la cantina è cresciuta significativamente, espandendo la propria superficie vitata e acquisendo nuove tenute in diverse zone dell’Abruzzo, ognuna con caratteristiche uniche di terroir. Le Tenute Masciarelli oggi comprendono oltre 300 ettari di vigneti sparsi in tutta la regione, tra cui le tenute di San Martino sulla Marrucina, Ripa Teatina, e Loreto Aprutino.
I vini di Masciarelli hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e premi a livello nazionale e internazionale, consolidando la reputazione della cantina come produttore di vini di alta qualità. I vini più noti includono il Montepulciano d’Abruzzo, il Trebbiano d’Abruzzo, e il Villa Gemma, un’etichetta di punta della cantina.
Il Ruolo di Marina Cvetic
Nel 1987, Gianni Masciarelli ha incontrato Marina Cvetic, che sarebbe diventata sua moglie e una figura chiave nella gestione e nello sviluppo dell’azienda. Marina ha portato una visione internazionale e un forte impegno per l’eccellenza, contribuendo a rafforzare ulteriormente la posizione di Masciarelli nel mercato globale del vino. La linea di vini “Marina Cvetic” è dedicata a lei ed è riconosciuta per la sua qualità superiore.
Legato e Continuità
La tragica scomparsa di Gianni Masciarelli nel 2008 è stata una grande perdita per l’industria vinicola italiana. Tuttavia, la sua eredità continua attraverso il lavoro di Marina Cvetic e dei loro figli, che hanno assunto la gestione dell’azienda con lo stesso impegno e passione di Gianni. La cantina Masciarelli continua a innovare e a produrre vini di alta qualità, rimanendo fedele alla visione e ai valori del suo fondatore.
Impegno per la Sostenibilità
Oggi, la Cantina Masciarelli è riconosciuta non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale. L’azienda adotta pratiche agricole sostenibili, investe nella ricerca e nello sviluppo di tecnologie verdi, e sostiene iniziative culturali e sociali nella regione dell’Abruzzo.
Conclusione
La storia della Cantina Masciarelli è una storia di passione, innovazione e dedizione alla qualità. Da un piccolo vigneto a un’azienda vinicola di fama internazionale, Masciarelli ha saputo valorizzare il patrimonio vitivinicolo dell’Abruzzo, portando i suoi vini ai vertici dell’enologia mondiale.
Vitigno
Il Colline Teatine Rosato di Masciarelli è prodotto principalmente con uve Montepulciano. Questo vitigno è molto diffuso nell’Abruzzo e nelle regioni limitrofe, noto per la sua versatilità e per la capacità di produrre vini di carattere, sia rossi che rosati. Il Montepulciano utilizzato per il rosato conferisce al vino note fruttate e una piacevole freschezza, rendendolo ideale per accompagnare piatti leggeri o da gustare come aperitivo
