Chateau Haut Domaine de Monteils
22,56 €
Chateau Haut Domaine de Monteils
Il Château Haut Domaine de Monteils è un vino bianco dolce che incanta i sensi con le sue proprietà organolettiche distintive.
Aspetto:
Il vino del Château Haut Domaine de Monteils si presenta di solito con una tonalità dorata brillante nel bicchiere, con riflessi luminosi che suggeriscono la sua freschezza e vitalità.
Profumo:
Al naso, il vino esprime un bouquet aromatico invitante e complesso. Le note predominanti spaziano dalla frutta tropicale matura, come ananas e mango, a delicate sfumature di pesca bianca e agrumi canditi. Si possono anche percepire accenni di fiori bianchi e miele, che aggiungono ulteriore profondità e complessità aromatica.
Gusto:
In bocca, il vino Château Haut Domaine de Monteils offre una piacevole esplosione di sapori. La dolcezza avvolgente è bilanciata da un’acidità fresca e vivace, che conferisce al vino una struttura elegante e un equilibrio armonioso. Si possono gustare note di frutta tropicale succosa e miele dorato, con un finale persistente e delicatamente speziato che invita a un altro sorso.
Corpo e struttura:
Il vino Château Haut Domaine de Monteils presenta un corpo medio-pieno, con una struttura morbida e vellutata che avvolge il palato con eleganza. La sua consistenza cremosa e il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza lo rendono estremamente piacevole da bere e ideale per essere gustato da solo o in abbinamento a una varietà di dessert e formaggi.
Complessità e persistenza:
Questo vino si distingue per la sua complessità aromatica e la sua persistenza in bocca. Ogni sorso rivela strati di sapori e aromi che si sviluppano e si integrano armoniosamente, offrendo un’esperienza gustativa ricca e appagante che lascia una sensazione duratura di piacere.
Caratteristiche:
- Denominazione: Appellation Sauternes Contrôlée
- Regione: Bordeaux
- Nazione: Francia
- Formato: 50cl
- Gradazione: 13°
- Allergeni: Solfiti
Chateau Haut Domaine de Monteils
Nel cuore del Château Haut Domaine de Monteils, la vinificazione è una sinfonia di tradizione e innovazione. Con amore e dedizione, selezionano le migliori uve dalle vigne, coltivate con cura e rispetto per il terroir eccezionale della regione di Bordeaux.
Il nostro processo di vinificazione è un’esperienza magica che inizia con la raccolta delle uve al momento perfetto di maturazione. Utilizziano tecniche moderne e tradizionali in cantina per garantire che ogni bottiglia rifletta l’autenticità e l’eleganza del terroir.
L’arte della vinificazione al Château Haut Domaine de Monteils si esprime attraverso la selezione accurata delle varietà di uva e l’assemblaggio sapiente dei blend. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e altre varietà classiche di Bordeaux si fondono armoniosamente per creare vini che catturano l’essenza del terroir unico.
Château Haut Domaine de Monteils, è un vino che segue una vinificazione meticolosa, che combina tradizione e innovazione per creare vini di alta qualità che riflettono il carattere distintivo del terroir.
La Vinificazione
Raccolta delle uve:
Le uve vengono raccolte manualmente al momento ottimale di maturazione, garantendo la massima qualità e integrità del frutto.
Diraspatura e pigiatura:
Le uve vengono quindi diraspate e pigiate delicatamente per separare i grappoli dalle bacche e liberare il succo.
Fermentazione:
Il succo d’uva fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti selezionati per massimizzare l’espressione aromatica e la complessità dei vini.
Macerazione:
Durante la fermentazione, le bucce rimangono in contatto con il mosto per estrarre colori, aromi e tannini desiderati, contribuendo alla struttura e al carattere dei vini.
Affinamento:
Dopo la fermentazione e la macerazione, i vini vengono trasferiti in botti di rovere per l’affinamento. Questo processo permette ai vini di sviluppare ulteriormente complessità e carattere, integrando i sapori e le note aromatiche.
Assemblaggio:
Una volta raggiunta la maturazione desiderata, gli enologi esperti procedono con l’assemblaggio delle diverse varietà di uva per creare un blend distintivo, bilanciando sapientemente aromi, struttura e acidità.
Invecchiamento in bottiglia:
Dopo l’assemblaggio, i vini vengono imbottigliati e lasciati riposare in cantina per un periodo aggiuntivo di invecchiamento in bottiglia, permettendo loro di raggiungere la massima espressione e complessità prima di essere commercializzati.
Le Uve
Le uve utilizzate al Château Haut Domaine de Monteils riflettono la ricchezza e la diversità del terroir della regione di Bordeaux. Le varietà principali impiegate includono:
Cabernet Sauvignon:
Questa varietà a bacca nera è rinomata per i suoi tannini robusti e i suoi aromi intensi di frutta nera e spezie. Contribuisce alla struttura e alla complessità dei vini rosso bordolesi.
Merlot:
Caratterizzato da morbidezza e rotondità, il Merlot offre profumi fruttati e una consistenza vellutata in bocca. È spesso utilizzato per addolcire i vini bordolesi e bilanciare i tannini del Cabernet Sauvignon.
Cabernet Franc:
Questa varietà aggiunge eleganza e complessità ai vini, offrendo note di frutta rossa, erbe aromatiche e spezie. Contribuisce alla profondità e alla struttura dei blend bordolesi.
Petit Verdot:
Utilizzato in quantità minori, il Petit Verdot aggiunge colore, intensità e profondità ai vini, con note di frutta nera e spezie.
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Per Gustarlo Meglio
Chateau Haut Domaine de Monteils
Per gustare al meglio il vino bianco dolce del Château Haut Domaine de Monteils, ecco alcuni suggerimenti:
Temperatura di servizio:
Assicurati di servire il vino bianco dolce alla temperatura corretta. Solitamente, i vini bianchi dolci vengono serviti leggermente più freddi rispetto ai vini rossi, intorno ai 8-10°C. Questa temperatura permette di apprezzare al meglio la freschezza e l’equilibrio dei sapori senza sopraffarli.
Abbinamenti gastronomici:
Il vino bianco dolce si presta ad abbinamenti con una vasta gamma di piatti e dessert. Prova ad accompagnarlo con formaggi erborinati o stagionati, foie gras, frutta fresca o dessert a base di frutta come crostate, torte e sorbetti. Puoi anche gustarlo da solo come vino da meditazione dopo un pasto.
Momento giusto:
Il vino bianco dolce del Château Haut Domaine de Monteils è perfetto per occasioni speciali o per momenti di relax. Puoi apprezzarlo durante un pranzo o una cena con amici e familiari, oppure come accompagnamento per una serata tranquilla a casa.
Decantazione e aerazione:
Anche se non è sempre necessario, alcuni vini bianchi dolci possono beneficiare della decantazione per permettere loro di respirare e sviluppare appieno i loro aromi. Se desideri decantare il vino, fallo con delicatezza per evitare di perdere la delicatezza dei suoi profumi.
Seguendo questi consigli, potrai assaporare appieno la dolcezza e l’eleganza del vino bianco dolce del Château Haut Domaine de Monteils e vivere un’esperienza gustativa indimenticabile.
La Cantina
Il Domaine de Monteils, con la sua storia ricca di tradizione e passione per l’arte vinicola, rappresenta un’icona nell’universo vinicolo della regione di Bordeaux.
La storia della cantina risale a diverse generazioni fa, quando la famiglia fondatrice ha intrapreso l’avventura di coltivare le vigne e produrre vini di alta qualità sulle fertili terre della regione. Nel corso degli anni, il Domaine de Monteils ha tramandato con orgoglio le sue conoscenze e le sue tecniche vinicole, affinando costantemente il suo artigianato per creare vini che incarnano l’autenticità e l’eleganza del terroir bordelaise.
La cantina è diventata un punto di riferimento per gli amanti del vino, sia a livello locale che internazionale, grazie alla sua dedizione alla qualità e all’innovazione. Attraverso generazioni di esperienza e passione, il Domaine de Monteils ha consolidato la sua reputazione come produttore di vini distintivi e premiati, celebrati per la loro complessità, equilibrio e carattere unico.
Domaine de Monteils
Oggi, il Domaine de Monteils continua la sua missione di eccellenza vinicola, combinando sapientemente la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione per creare vini che raccontano la storia e la bellezza del terroir di Bordeaux. Con un impegno costante per l’innovazione e la qualità, la cantina guarda al futuro con fiducia, pronta a continuare a deliziare i palati di appassionati di vino di tutto il mondo con i suoi straordinari prodotti.
