Charles Taurence Premier Cru Brut Champagne
29,88 €
Charles Taurence Premier Cru Brut Champagne
Il Charles Taurence Premier Cru Brut Champagne è uno spumante elegante e raffinato, prodotto nel cuore della regione Champagne in Francia con il metodo tradizionale champenoise. Questo champagne è composto prevalentemente da vitigni Pinot Noir e Chardonnay, offrendo un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza. Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso, emergono aromi complessi di frutta bianca matura, agrumi e note di brioche, mentre al palato si distingue per la sua vivacità, cremosità e una lunga finitura minerale. Servito idealmente a 8-10°C, il Charles Taurence Premier Cru Brut è perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti delicati come frutti di mare e pollame. La cantina Charles Taurence, con una storia che risale al primo Novecento, è rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla viticoltura sostenibile.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Uvaggio: Pinot Nero
- Regione: Écueil
- Nazione: Francia
- Gradazione: 12°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Charles Taurence Premier Cru Brut Champagne
Il Charles Taurence Premier Cru Brut Champagne è un vino spumante di alta qualità proveniente dalla regione della Champagne in Francia. È un esempio classico dello stile e della maestria che si possono aspettare da uno Champagne Premier Cru. Ecco una descrizione dettagliata basata sulle caratteristiche tipiche di un Champagne di questo livello.
Vinificazione
Il processo di vinificazione del Charles Taurence Premier Cru Brut segue il metodo tradizionale champenoise. Questo inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita da una pressatura delicata e una prima fermentazione in vasche d’acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Dopo la fermentazione alcolica, il vino subisce una malolattica per addolcire l’acidità. Il cuvée risultante è poi imbottigliato con l’aggiunta di lieviti e zucchero per la seconda fermentazione, che avviene in bottiglia. Questo processo crea il caratteristico perlage fine e persistente dello Champagne.
Vitigno
Tradizionalmente, lo Champagne è prodotto da una miscela di tre principali vitigni: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Per il Charles Taurence Premier Cru Brut, è probabile che si usi una combinazione di questi vitigni, con una predominanza di Pinot Noir per dare struttura e corpo e Chardonnay per aggiungere eleganza e freschezza. La specifica composizione può variare da una vendemmia all’altra per mantenere uno stile consistente.
Proprietà Organolettiche
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e una mousse vivace e persistente.
- Aroma: Bouquet complesso con note di frutta bianca matura (come pera e mela), agrumi, fiori bianchi, con un tocco di lievito e brioche, tipico della lunga maturazione sur lie.
- Palato: Fresco e vivace all’ingresso, ben bilanciato con una cremosità fine che copre il palato. Ha una buona complessità con sapori che rispecchiano il bouquet, arricchiti da una sottile mineralità e una lunga finitura pulita e rinfrescante.
Come Gustarlo Meglio
Il Charles Taurence Premier Cru Brut è ottimale servito freddo, a una temperatura di circa 8-10°C. È ideale come aperitivo, ma ha abbastanza corpo e complessità per accompagnare una varietà di piatti, da antipasti leggeri a piatti a base di pesce e frutti di mare, fino a carni bianche e pollame. Un bicchiere a tulipano stretto o una flûte sono perfetti per concentrare gli aromi e valorizzare il perlage.
Storia della Cantina
La cantina di Charles Taurence ha una lunga tradizione nella produzione di Champagne di alta qualità. Situata nel cuore della regione Champagne, la famiglia Taurence è conosciuta per il suo impegno nella qualità e l’eccellenza, praticando la viticoltura sostenibile e concentrando i loro sforzi sulle uve Premier Cru. Fondata all’inizio del XX secolo, la cantina ha passato generazioni a perfezionare il loro mestiere, diventando un simbolo di lusso e raffinatezza nel mondo dello Champagne.
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