Chardonnay Borgo Tesis Fantinel

Raffinatezza friulana per ogni occasione

Lo Chardonnay Borgo Tesis è il vino ideale per chi cerca un bianco equilibrato, capace di coniugare la tipica morbidezza del vitigno con la freschezza minerale del Friuli. È la scelta perfetta per un aperitivo curato, un pranzo di lavoro a base di piatti leggeri o per accompagnare con eleganza una serata a base di portate di pesce e verdure.

Produzione e Filosofia

Questo vino nasce nella zona delle Grave, nel comune di Spilimbergo, dove i terreni sassosi e l’escursione termica favoriscono lo sviluppo aromatico dell’uva. La filosofia produttiva di Fantinel per la linea Borgo Tesis punta alla massima pulizia espressiva: la vinificazione avviene interamente in acciaio inox a temperatura controllata. Una scelta tecnica precisa che mira a preservare la fragranza dei profumi primari dello Chardonnay, evitando l’uso del legno per offrire un sorso agile, fresco e di estrema precisione enologica.

Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati molto tenui.

• Profumo: Al naso è fine e persistente. Emergono nitide note di mela gialla, crosta di pane e una delicata sfumatura di fiori d’acacia e frutta esotica.

• Gusto: In bocca è secco, vellutato e di buon corpo. Si distingue per un perfetto equilibrio tra la morbidezza intrinseca dello Chardonnay e una spiccata vena sapida che ne allunga la persistenza.

Il Consiglio di MyFiesta

Spesso lo Chardonnay viene associato a vini pesanti o legnosi; questo Borgo Tesis vi farà ricredere. Vi consiglio di servirlo a 10°C per apprezzarne la verticalità e la freschezza. È un vino “sicuro”: la sua armonia lo rende capace di piacere sia a chi ama i bianchi strutturati, sia a chi cerca una beva più scattante.

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Prosciutto crudo di San Daniele, crostini con formaggi a pasta morbida o insalate di mare.

• Primi: Vellutate di verdure, risotto agli asparagi o pasta alle erbe aromatiche.

• Secondi: Pesce bianco al forno (orata o branzino), pollo alla piastra con verdure o frittate di stagione.

Perché sceglierlo

1. Eleganza Varietale: Una delle migliori interpretazioni dello Chardonnay in chiave fresca e non legnosa.

2. Equilibrio Perfetto: Morbido al palato ma sostenuto da una freschezza vibrante.

3. Versatilità Gastronomica: Si sposa con naturalezza dall’aperitivo al secondo piatto.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C.

La Cantina

Fantinel è una delle realtà vinicole più prestigiose del Friuli-Venezia Giulia. Fondata negli anni ’60 da Mario Fantinel, l’azienda è cresciuta mantenendo un forte legame con le proprie radici nel cuore delle Grave. Oggi è un punto di riferimento internazionale, nota per la capacità di coniugare innovazione tecnologica e rispetto del terroir, offrendo vini dalla pulizia esemplare e dal carattere distintivo.

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