Barrua – Agripunica

Il Barrua è un vino iconico, pensato per chi cerca la potenza del sole sardo unita all’eleganza dei grandi tagli bordolesi. È la scelta ideale per una cena importante o per un regalo a un intenditore che desidera scoprire come un terroir unico possa trasformare vitigni internazionali e autoctoni in un capolavoro di equilibrio.

Produzione e Filosofia

Il Barrua nasce da un progetto di eccellenza che unisce la competenza di Tenuta San Guido (Sassicaia) alla tradizione della Cantina di Santadi. La filosofia si basa sulla valorizzazione del Carignano, vitigno autoctono del Sulcis, elevato a standard internazionali grazie all’aggiunta di varietà bordolesi. Le uve vengono raccolte e vinificate con estrema precisione: la fermentazione avviene a temperatura controllata e l’affinamento si protrae per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da almeno 12 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi violacei intensi che denotano una grande materia.

• Profumo: Il bouquet è complesso e stratificato. Emergono immediatamente note di amarena, marasca e frutti di bosco maturi, che sfumano in sentori terziari di liquirizia, spezie scure, tabacco e una caratteristica nota di macchia mediterranea.

• Gusto: Al palato è un vino di grande volume, avvolgente e morbido. I tannini sono presenti ma estremamente setosi e ben integrati. La sapidità tipica dei terreni vicini al mare dona una persistenza lunghissima, chiudendo su toni speziati e fruttati.

Il Consiglio di MyFiesta

Il Barrua è un vino generoso che ha bisogno di ossigenarsi per rivelare tutta la sua complessità. Ti consigliamo di stapparlo almeno un’ora prima del servizio. È un rosso che non teme il tempo: se conservato correttamente in cantina, continuerà a evolversi magnificamente per oltre 10-15 anni.

Abbinamenti Gastronomici

Accompagna alla perfezione piatti strutturati della cucina di terra. È sublime con il porceddu sardo, agnello al forno con erbe aromatiche e cacciagione (cinghiale e cervo). Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati, come un pecorino sardo DOP di lunga stagionatura.

Perché sceglierlo

• Pedigree d’Eccellenza: Porta la firma di Giacomo Tachis, l’enologo che ha creato il Sassicaia e il Tignanello.

• Terroir Unico: Esprime la forza del Sulcis, una delle zone più vocate e selvagge della Sardegna.

• Equilibrio Perfetto: Riesce a essere un vino potente ma incredibilmente bevibile e raffinato.

• Rapporto Qualità-Prezzo: Offre un’esperienza da “Super Tuscan” a un prezzo decisamente più accessibile.

Temperatura di servizio

Servire a 18°C in calici ampi che ne favoriscano l’apertura aromatica.

La Cantina

Agripunica è una joint venture di altissimo profilo tra la famiglia Incisa della Rocchetta (Tenuta San Guido), la Cantina di Santadi e Sebastiano Rosa. Situata nel Sulcis Meridionale, l’azienda è nata con l’obiettivo specifico di dimostrare che il Carignano potesse competere con i più grandi vitigni del mondo se coltivato e vinificato con criteri di assoluta qualità.

Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca

Seguici sui nostri social:

Instagram

Facebook  

Tik Tok