Cà Ernesto Extra Dry Millesimato
6,70 €
Cà Ernesto Extra Dry Millesimato: Uno spumante italiano classico, prodotto con uve Glera. Si distingue per un perlage fine, un aroma fruttato e un gusto fresco e sapido. Perfetto come aperitivo e per accompagnare piatti leggeri.
In sintesi: Un Prosecco millesimato di qualità, ideale per chi ama le bollicine italiane.
Caratteristiche:
- Produttore: Cantina Ca’ Ernesto
- Provenienza: Italia, Veneto
- Formato: 75cl
- Gradazione: 11,5°
- Temperatura di servizio: 5-6°
- Allergeni: Solfiti
Cà Ernesto Extra Dry Millesimato: Un classico del Prosecco
Il Cà Ernesto Extra Dry Millesimato è uno spumante italiano di alta qualità, prodotto con uve Glera coltivate nelle zone vocate del Veneto. La parola “millesimato” indica che le uve provengono da un unico anno, garantendo un prodotto con caratteristiche organolettiche più definite e persistenti nel tempo.
Vinificazione
La produzione del Cà Ernesto Extra Dry Millesimato segue il metodo Charmat, tipico della zona del Prosecco. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente per ottenere il mosto. Successivamente, avviene la fermentazione alcolica in autoclave, dove si forma la caratteristica spuma. La rifermentazione in autoclave con l’aggiunta di lieviti selezionati conferisce al vino le sue bollicine fini e persistenti.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
- Perlage: Fine e persistente, forma un colletto di bollicine dense e cremose.
- Profumo: Intenso e fruttato, con note di mela golden, pera e fiori bianchi.
- Gusto: Fresco, sapido e equilibrato, con una piacevole nota fruttata e un finale leggermente amarognolo tipico dell’Extra Dry.
Come gustarlo al meglio
- Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 6-8°C.
- Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a antipasti, primi piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
- Calice: Un flute o un calice tulipano esalteranno le note aromatiche e la perlage.
Storia della Cantina Cà Ernesto
La Cantina Cà Ernesto è una realtà vinicola del Veneto, che da anni si dedica alla produzione di vini spumanti di alta qualità. L’azienda, con sede nelle colline trevigiane, è conosciuta per la sua passione per il territorio e per la sua capacità di interpretare al meglio le uve Glera.
Perché scegliere il Cà Ernesto Extra Dry Millesimato?
- Qualità: Prodotto con uve Glera di alta qualità e con un metodo di vinificazione tradizionale.
- Millesimato: Garantisce un prodotto con caratteristiche organolettiche più definite e persistenti nel tempo.
- Versatilità: Perfetto per diverse occasioni, dall’aperitivo ai pasti leggeri.
- Prezzo: Ottimo rapporto qualità-prezzo.
In conclusione, il Cà Ernesto Extra Dry Millesimato è uno spumante italiano di alta qualità, perfetto per chi ama le bollicine fresche e fruttate. Un classico del Prosecco, ideale per accompagnare i momenti conviviali.
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