Veuve Clicquot Rich Brut Champagne
60,69 €
Veuve Clicquot Rich Brut Champagne
Il Veuve Clicquot Rich Brut Champagne è uno spumante di grande eleganza e raffinatezza, prodotto nella storica cantina Veuve Clicquot di Reims, Francia. È composto principalmente dai vitigni Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, che conferiscono un equilibrio tra corpo, fruttosità e freschezza. Visivamente si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine. Al naso offre aromi intensi di frutta matura, vaniglia e brioche, mentre al palato risulta vivace e cremoso con un finale lungo e piacevolmente fruttato. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, Veuve Clicquot Rich Brut esprime al meglio le sue qualità se servito fresco. La cantina, fondata nel 1772 e resa famosa dalla vedova Barbe Nicole Ponsardin nel 1805, è celebre per l’innovazione e l’eccellenza nella produzione di champagne.
Caratteristiche:
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Reims
- Nazione: Francia
- Gradazione: 12°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Veuve Clicquot Rich Brut Champagne
Metodo di Vinificazione
Il Veuve Clicquot Rich Brut Champagne è prodotto attraverso il metodo classico di vinificazione dello Champagne, che include la fermentazione secondaria in bottiglia. Questo processo inizia con la selezione di uve raccolte al punto giusto di maturazione. Il mosto ottenuto viene poi fermentato una prima volta in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l’aromaticità delle uve. Dopo l’assemblaggio delle diverse cuvée, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di invecchiamento sui lieviti che può variare a seconda delle esigenze del produttore per ottenere maggiore complessità e struttura.
Proprietà Organolettiche
Il Veuve Clicquot Rich Brut si distingue per le sue intense note aromatiche. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso, è ricco di aromi di frutta matura come pesca e albicocca, con sfumature di vaniglia e brioche derivanti dall’invecchiamento sui lieviti. Al palato, è vivace e fresco con una buona acidità e una texture cremosa, che porta a un finale lungo e piacevolmente fruttato.
Il Vitigno
La base di Veuve Clicquot Rich Brut è principalmente Pinot Noir, Pinot Meunier, e Chardonnay, vitigni tipici della regione dello Champagne. Il Pinot Noir conferisce corpo e potenza, il Pinot Meunier aggiunge rotondità e fruttosità, mentre lo Chardonnay offre eleganza e vivacità. Questa combinazione di vitigni contribuisce al bilanciato profilo aromatico e alla struttura del champagne.
Come Gustarlo Meglio
Il Veuve Clicquot Rich Brut è ideale per essere servito come aperitivo o in accompagnamento a piatti delicati come frutti di mare, tartare di pesce o piatti a base di pollame. Per apprezzarne pienamente le qualità organolettiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C. La sua versatilità lo rende adatto anche a essere gustato con dessert leggeri e non troppo dolci, come una mousse al limone o frutta fresca.
Storia della Cantina Veuve Clicquot
La cantina Veuve Clicquot è stata fondata nel 1772 da Philippe Clicquot a Reims, in Francia, e ha acquisito il suo nome attuale quando la vedova (veuve in francese) di François Clicquot, Barbe Nicole Ponsardin, prese le redini dell’azienda nel 1805. Sotto la sua guida, Veuve Clicquot è diventata nota per l’innovazione e la qualità, tra cui l’introduzione della tavola di remuage, che ha migliorato la chiarezza dello champagne. La casa è riconosciuta per il suo audace spirito imprenditoriale e continua a essere una delle principali produttrici di champagne al mondo, conosciuta per il suo caratteristico stile ricco e potente.
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