Vermentino di Gallura DOCG Vign’Angena: Un’esperienza sensoriale unica
Il Vermentino di Gallura DOCG Vign’Angena è un vino bianco di eccellenza, espressione autentica del terroir gallurese. Prodotto con uve Vermentino 100%, questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità aromatica, capace di regalare emozioni uniche al palato.
Note di degustazione
Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne denotano la freschezza. Al naso, offre un bouquet intenso e raffinato, con sentori di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e macchia mediterranea, arricchiti da una piacevole nota minerale. In bocca, si rivela secco, sapido e ben strutturato, con una persistenza aromatica che invita a un nuovo sorso.
Abbinamenti gastronomici
Grazie alla sua versatilità, il Vermentino di Gallura DOCG Vign’Angena si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. Ideale come aperitivo, si accompagna egregiamente a frutti di mare, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Da provare anche con piatti della cucina sarda, come la fregola ai frutti di mare o il porceddu.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche, si consiglia di servire il Vermentino di Gallura DOCG Vign’Angena a una temperatura di 8-10°C.
La cantina Capichera
La cantina Capichera, situata nel cuore della Gallura, è una realtà vitivinicola di spicco, riconosciuta a livello nazionale e internazionale per la qualità dei suoi vini. Fondata negli anni ’70 da Franco Capichera, l’azienda ha saputo valorizzare il terroir gallurese, producendo vini di grande personalità, espressione autentica della Sardegna.
Note aggiuntive
- Il nome Vign’Angena, in dialetto gallurese, significa “vigna degli altri”, a testimonianza della passione e dell’impegno che la cantina dedica alla cura dei propri vigneti.
- Il Vermentino di Gallura DOCG Vign’Angena è un vino longevo, capace di evolvere positivamente nel tempo, acquisendo maggiore complessità aromatica.
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