Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019
17,63 €
Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019
Il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 è un vino rosso caratterizzato da proprietà organolettiche complesse e coinvolgenti. Ecco una descrizione delle principali caratteristiche sensoriali di questo vino:
Colore:
Il colore del Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 è solitamente un rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei. Questa tonalità riflette la giovinezza del vino e la sua concentrazione di pigmenti.
Profumo:
Il bouquet aromatico di questo vino è ricco e invitante, con una vasta gamma di profumi che si manifestano al naso. Puoi rilevare intensi aromi di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna e lampone, accompagnati da note speziate di pepe nero, cannella e chiodi di garofano. Puoi anche percepire sfumature di cioccolato, tabacco e vaniglia.
Gusto:
In bocca, il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 è generalmente corposo e avvolgente, con una struttura importante e un’ottima concentrazione di sapori. Ha un gusto fruttato e complesso, con una dolcezza naturale bilanciata da una buona acidità e da tannini morbidi ma decisi. Puoi percepire sapori di frutta rossa matura, spezie, cioccolato fondente e tabacco, con un finale lungo e persistente.
Corpo:
Il corpo di questo vino è solitamente medio-pieno o pieno, con una consistenza vellutata in bocca che lo rende piacevole da bere. Ha una buona struttura e una grande presenza in bocca, che conferisce una sensazione di rotondità e pienezza.
Persistenza:
Il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 ha solitamente una lunga persistenza gustativa, con i suoi sapori che persistono a lungo sul palato dopo aver deglutito, invitando a un altro sorso. La sua complessità e profondità si rivelano pienamente anche nel retrogusto.
Complessivamente, il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 è un vino straordinario che offre un’esperienza sensoriale appagante e ricca, con una combinazione di frutta matura, spezie, dolcezza e struttura che lo rende adatto per accompagnare piatti ricchi e saporiti, o da gustare da solo per apprezzarne appieno la complessità e l’eleganza.
Caratteristiche:
- Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
- Regione: Veneto
- Nazione: Italia
- Gradazione: 13.5°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Contiene solfiti
Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019
Per Gustarlo Meglio
Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019
Per gustare al meglio il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 e apprezzarne appieno le sue complesse proprietà organolettiche, ecco alcuni suggerimenti:
Temperatura di servizio:
È consigliabile servire il Ripasso Valpolicella Classico Superiore leggermente fresco, intorno ai 16-18°C. Puoi refrigerare leggermente la bottiglia per circa 30 minuti prima di servirlo se la temperatura ambiente è più elevata.
Decantazione:
Anche se non è strettamente necessario, considera la possibilità di decantare il vino per circa 30 minuti prima di servirlo. Questo permette al vino di respirare e di aprire tutti i suoi aromi e sapori, rivelando appieno la sua complessità.
Abbinamenti gastronomici:
Il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 si presta ad abbinamenti con una vasta gamma di piatti. Può essere accompagnato con carni rosse arrostite o alla griglia, come filetto di manzo, costolette di agnello o salsicce, oppure con piatti a base di pasta conditi con sughi ricchi e saporiti, come lasagne alla bolognese o risotti con funghi porcini. Va bene anche con formaggi stagionati, come il parmigiano reggiano o il pecorino.
Assaggio:
Quando assaggi il vino, prenditi il tempo per apprezzarne il colore, l’aroma e il gusto. Osserva il colore intenso e brillante del vino alla luce, annusa il suo bouquet aromatico e prova a identificare le diverse note di frutta matura, spezie e legno. Assaggia il vino, facendo scorrere un piccolo sorso in bocca per percepirne la struttura, l’acidità, i tannini e la persistenza dei sapori.
Atmosfera:
Per goderti appieno il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019, crea un’atmosfera piacevole e rilassata. Scegli una compagnia piacevole e prepara un pasto gustoso da gustare insieme al vino, magari con della musica tranquilla in sottofondo.
Seguendo questi suggerimenti, potrai gustare appieno il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2019 e apprezzarne tutte le sue complesse sfumature e il suo carattere unico. Buon degustazione!
La Cantina
Tommasi
La storia della Cantina Tommasi Viticoltori è una storia di passione, tradizione e impegno verso la produzione di vini di alta qualità. Ecco una panoramica della sua storia:
Fondazione:
La Cantina Tommasi ha origini antiche, risalenti al 1902, quando il patriarca della famiglia, Giacomo Tommasi, decise di dedicarsi alla viticoltura. La sua passione per la terra e il vino lo portò ad acquistare le prime vigne nella regione della Valpolicella, nel Veneto, Italia.
Crescita e sviluppo:
Nel corso dei decenni successivi, la Cantina Tommasi ha continuato a crescere e a espandersi, acquisendo nuove tenute vitivinicole e investendo in tecnologie moderne per migliorare la qualità dei suoi vini. Ha ampliato la sua presenza sia a livello nazionale che internazionale, diventando uno dei principali produttori di vino della regione.
Innovazione e tradizione:
Nonostante l’adozione di tecnologie moderne nella produzione dei suoi vini, la Cantina Tommasi ha sempre mantenuto un forte legame con le tradizioni vinicole della Valpolicella. Ha continuato a utilizzare varietà autoctone di uve, come Corvina, Corvinone e Rondinella, per produrre vini che riflettessero il carattere unico del territorio.
Espansione internazionale:
Nel corso degli anni, la Cantina Tommasi ha ampliato la sua presenza sui mercati internazionali, esportando i suoi vini in tutto il mondo. Ha ottenuto numerosi riconoscimenti e premi per la qualità dei suoi prodotti, confermando il suo status di leader nel settore vinicolo.
Impegno verso la sostenibilità:
Negli ultimi anni, la Cantina Tommasi ha rafforzato il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale. Ha adottato pratiche agricole eco-compatibili e ha investito in progetti per la conservazione del territorio e la riduzione dell’impatto ambientale della produzione vinicola.
Oggi, la Cantina Tommasi è una delle più importanti e rispettate cantine della Valpolicella e rappresenta un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano e internazionale. Continua a produrre vini di alta qualità che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio della Valpolicella, mantenendo viva la tradizione familiare e la passione per la viticoltura.
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