Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Jeio | MyFiesta

PRODUZIONE E FILOSOFIA

Questo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Jeio nasce sui declivi collinari più vocati compresi tra Valdobbiadene e Conegliano. Infatti, la produzione impiega uve Glera selezionate con cura e raccolte a mano per preservare l’integrità aromatica degli acini. La vinificazione in bianco viene condotta a temperatura controllata all’interno di vasche d’acciaio inox. Successivamente, la presa di spuma si svolge in autoclavi seguendo il Metodo Martinotti o Charmat. Pertanto, il vino mantiene intatta la fragranza dei profumi e la vivacità del frutto originario. Di conseguenza, il dosaggio Brut assicura un profilo secco, teso e pulito. Infine, questo attento processo enologico regala un sorso armonico, equilibrato e di immediata bevibilità.

PROFILO SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante con vividi e cristallini riflessi verdolini.
• Perlage: Finissimo, denso, numeroso e di eccellente persistenza nel calice.
• Profumo: Intenso e fragrante, con spiccate note di mela verde, pera croccante, fiori d’acacia, agrumi e leggere sfumature vegetali.
• Gusto: Secco, teso e di grande armonia; al palato sfoggia un’impeccabile freschezza, sorretta da una piacevole sapidità che invita subito al sorso successivo.

IL CONSIGLIO DI MYFIESTA

I classici spumanti da aperitivo rischiano talvolta di presentare un residuo zuccherino elevato che appesantisce la bevuta. Al contrario, questo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Jeio offre una linea gustativa pulita, secca e molto rinfrescante. Infatti, l’esperienza della storica famiglia Bisol garantisce un livello di finezza olfattiva davvero eccellente. Inoltre, la denominazione DOCG garantisce la provenienza dalle colline più prestigiose della zona. Per questa ragione, rappresenta la bollicina ideale per accogliere gli ospiti con stile o per accompagnare antipasti sfiziosi. Di conseguenza, potete abbinarlo con grande successo sia a stuzzichini salati sia a piatti di mare.

PERCHÉ SCEGLIERLO

• Singola bottiglia ideale per un aperitivo speciale, cene leggere o regali informali.
• Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e garanzia della famiglia Bisol.
• Infatti, il dosaggio Brut secco dona un sorso pulito, minerale e molto rinfrescante.
• Inoltre, la lavorazione accurata assicura un perlage cremoso, sottile e persistente.

LA CANTINA

Jeio è il marchio moderno ideato dalla storica famiglia Bisol, viticoltori a Valdobbiadene fin dal XVI secolo. Infatti, la cantina unisce il know-how secolare di una dinastia del vino a uno spirito contemporaneo ed eclettico. Inoltre, l’attenzione per la sostenibilità nei vigneti collinari garantisce un’eccellente qualità della materia prima in ogni annata. Di conseguenza, ogni bottiglia della linea Jeio è sinonimo di freschezza, eleganza e autentico stile veneto.

PREMI E RICONOSCIMENTI

• Gambero Rosso: Due Bicchieri (riconosciuto per la costante piacevolezza e pulizia sensoriale)
• Bibenda: 4 Grappoli
• Wine Spectator: Punteggi di rilievo per il grande equilibrio e la bevibilità.

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