Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry Millesimato | MyFiesta
12,80 €
Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato morbido, elegante ed estremamente aromatico, creato per chi ricerca la massima espressione e la ricchezza di una singola annata d’eccellenza. Ideale per l’aperitivo, brindisi importanti e piatti delicati della cucina marinara, conquista fin dal primo sorso per la sua cremosità e il perfetto bilanciamento fruttato.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Regione: Veneto
- Zona di Produzione: Valdobbiadene (Treviso)
- Metodo di Produzione: Metodo Martinotti / Charmat
- Affinamento sui Lieviti: Circa 2-3 mesi in autoclave
- Dosaggio: Extra Dry
- Gradazione: 11,5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Aperitivi, finger food, carpacci di pesce, crostacei, primi piatti con verdure e pasticceria da forno.
Produzione e Filosofia
Prodotto nel cuore delle colline trevigiane riconosciute Patrimonio UNESCO, nasce da una rigida selezione manuale delle uve Glera di un’unica vendemmia. L’elaborazione avviene secondo il Metodo Martinotti (Charmat) in autoclave a temperatura controllata, con una sosta prolungata sui lieviti per esaltare i profumi primari dell’uva e garantire una bollicina setosa e persistente.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e verdolini.
- Perlage: Fine, abbondante e di lunga persistenza.
- Profumo: Ampio ed avvolgente, con ricche note di mela Williams, pesca bianca, glicine e lievi sentori di crosta di pane.
- Gusto: Morbido, rotondo ed armonico, con una piacevole vena sapida a bilanciare la nota dolce residua.
Il Consiglio di MyFiesta
La combinazione tra la tipologia Extra Dry e la menzione Millesimato offre la quintessenza del Prosecco di Valdobbiadene. A differenza dei prodotti di assemblaggio pluriannale, questa etichetta mette in mostra la personalità unica dell’annata, regalandoci una bollicina particolarmente ricca al naso e incredibilmente morbida al palato.
Perché Sceglierlo
- Punto di forza principale: Straordinaria aromaticità e morbidezza del sorso.
- Caratteristica distintiva: Menzione Millesimato che garantisce la selezione delle migliori uve della singola vendemmia.
- Qualità territoriale o produttiva: Espressione autentica dei vigneti collinari della zona DOCG.
- Rapporto qualità-prezzo: Elevata qualità artigianale e territoriale a un prezzo molto competitivo.
La Cantina
Val D’Oca è una delle realtà vitivinicole più rappresentative e rinomate della zona di Valdobbiadene. Fondata nel 1952, la cantina unisce una lunga tradizione cooperativa con un’avanguardia tecnologica e un profondo rispetto per la sostenibilità e la tutela del paesaggio collinare.
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