Val d’Oca Prosecco DOC Treviso Rive Dry | MyFiesta
8,53 €
Un’espressione di grande eleganza, morbidezza ed eccellenza territoriale, creata per chi cerca una bollicina veneta capace di coniugare piacevolezza, profumi fruttati e una raffinata vena amabile. Perfetto per brindisi di festa, dolci lievitati, pasticceria secca e abbinamenti audaci con piatti etnici o formaggi piccanti. Un’etichetta firmata Cantina Val d’Oca che distingue per il suo profilo Dry, dove la delicata nota zuccherina esalta le componenti aromatiche tipiche dell’uva Glera coltivata nella storica provincia di Treviso.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Prosecco DOC Treviso
- Regione: Veneto
- Zona di Produzione: Provincia di Treviso
- Metodo di Produzione: Metodo Martinotti / Charmat
- Vitigno: 100% Glera
- Dosaggio: Dry (circa 17-24 g/l)
- Gradazione: 11.0% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6-8 °C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Buona
- Abbinamenti: Pasticceria secca, crostate di frutta, panettone e colomba, formaggi erborinati o stagionati serviti con mostarde, cucina asiatica e piatti agrodolci.
Produzione e Filosofia
Prodotto nei vigneti vocati della provincia di Treviso, il Prosecco DOC Treviso Rive Dry nasce da una rigorosa selezione di uve Glera lavorate secondo le più moderne tecniche enologiche dalla Cantina Val d’Oca. La spumantizzazione avviene mediante Metodo Charmat (o Martinotti) in autoclave di acciaio a temperatura controllata per preservare intatta la fragranza dei profumi primari dell’uva. Il dosaggio Dry (con un residuo zuccherino superiore ai classici Brut ed Extra Dry) dona al vino una rotondità avvolgente e setosa.VAL D’OCA Prosecco DOC treviso rio edry
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino tenue e brillante, impreziosito da caldi riflessi verdolini.
- Perlage: Fine, sottile, persistente ed estremamente cremoso nel calice.
- Profumo: Intenso, floreale e fruttato; si apre con note di glicine, fiori d’acacia e mela verde, affiancate da sfumature di pesca bianca, pera matura e un leggero tocco agrumato.
- Gusto: Morbido, vellutato ed avvolgente; la naturale dolcezza del residuo zuccherino è perfettamente bilanciata da una fresca vena acida e sapida che rende il sorso armonioso e mai stucchevole.
Il Consiglio di MyFiesta
Rispetto ai tradizionali Prosecco Extra Dry o Brut pensati esclusivamente per l’aperitivo salato, la versione Dry di Val d’Oca offre una morbidezza unica che lo rende il compagno d’elezione per la chiusura del pasto o per aperitivi gourmet a base di cibi speziati. Un sommelier ne apprezzerà l’equilibrio tra la componente aromatica zuccherina e la freschezza acida, ideale per chi ama le bollicine amabili e profumate.
Perché Sceglierlo
- Qualità Val d’Oca: Tutta la garanzia di una delle cantine simbolo del territorio del Prosecco.
- Profilo Dry avvolgente: Morbolezza e setosità perfette per chi preferisce bollicine meno secche.
- Denominazione DOC Treviso: Garanzia di provenienza dalla zona storica e più vocata della pianura trevigiana.
- Grande versatilità nei dessert: Ottimo sostituto del classico Moscato per brindisi con dolci.
La Cantina
Situata nel cuore della marca trevigiana, Val d’Oca è una delle realtà vitivinicole più importanti e premiate del territorio. Con una cura costante della filiera e una forte attenzione alla sostenibilità, la cantina firma spumanti capaci di esprimere con chiarezza e accuratezza l’identità dell’uva Glera.
Premi e Riconoscimenti
- Mundus Vini: Medaglia d’Argento per la categoria Prosecco Spumante
- Luca Maroni: Valutato tra i migliori Prosecco per piacevolezza e pulizia aromatica
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