Tufaliccio 2024 Marco Carpineti

Produzione e Filosofia

Il Tufaliccio nasce nei vigneti dell’azienda Marco Carpineti, situati nel cuore dell’Agro Pontino, su terreni caratterizzati dalla tipica componente tufacea che dona al vino una spiccata mineralità. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare l’integrità del frutto e la freschezza varietale, rispettando una filosofia produttiva che mette al centro il legame indissolubile tra suolo e vitigno autoctono.

Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.
• Profumo: Note agrumate intense, sentori di frutta a polpa bianca e una netta impronta minerale.
• Gusto: Fresco, sapido, con un finale equilibrato che invita costantemente alla beva.

Il Consiglio di MyFiesta

Ideale servito a 8-10°C, questo vino esprime il meglio di sé in abbinamento a piatti di mare delicati o primi piatti della tradizione laziale, come un classico spaghetto alle vongole o fritture di paranza.

Perché sceglierlo

• Espressione territoriale: Un bianco che parla della mineralità unica dei suoli di Cori.
• Bevibilità eccellente: Freschezza e sapidità che garantiscono un sorso pulito e appagante.
• Versatilità a tavola: Perfetto dall’aperitivo fino a piatti di pesce più strutturati.
• Qualità costante: Una firma, quella di Marco Carpineti, garanzia di serietà enologica.

La Cantina

Marco Carpineti è una realtà pionieristica nel territorio di Cori (LT). La famiglia, da generazioni legata alla terra, ha puntato con successo sul recupero di vitigni autoctoni dimenticati, lavorando nel massimo rispetto dell’ecosistema e promuovendo una viticoltura sostenibile che è diventata un punto di riferimento per l’enologia laziale.

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