Trento DOC Tridentvm Brut Cesarini Sforza con Astuccio | MyFiesta
17,89 €
Un’espressione aristocratica, complessa ed eccezionalmente raffinata della spumantistica di montagna, custodita nel suo astuccio regalo d’autore. Firmato dalla prestigiosa Maison Trentina Cesarini Sforza, il Tridentvm Brut Riserva è un Trento DOC Metodo Classico di assoluto prestigio che rende omaggio alla storica città di Trento (Tridentum). Prodotto esclusivamente con uve di alta collina, unisce la struttura dello Chardonnay alla mineralità dei suoli calcarei alpini, regalando una bollicina vibrante, cremosa ed elegante, ideale per grandi occasioni e doni di classe.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino-Alto Adige
- Zona di Produzione: Colline di Trento e Val di Cembra (TN)
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Tradizionale (Rifermentazione in bottiglia)
- Vitigni: Prevalenza Chardonnay, saldo Pinot Nero
- Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia
- Dosaggio: Brut
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6-8 °C
- Formato: Bottiglia 75 cl con Astuccio
- Disponibilità: Buona
- Packaging: Astuccio regalo originale Cesarini Sforza incluso
- Abbinamenti: Aperitivi d’autore, tartare di salmone, ostriche, risotti ai frutti di mare o ai funghi porcini, fritto di paranza gourmet, trota e salmerino di montagna, carni bianche in salsa e formaggi a pasta media.
Produzione e Filosofia
Nato da una rigorosa selezione di uve Chardonnay (con un piccolo saldo di Pinot Nero) coltivate nei vigneti ad alta vocazione della Val di Cembra e delle colline di Trento, situati fino a 600 metri s.l.m., questo Metodo Classico racchiude l’anima autentica del terroir trentino. La vendemmia manuale è seguita dalla soffice pressatura dei mucchi interi. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino rifermenta lentamente in bottiglia e affina sui propri lieviti nelle cantine della Maison per almeno 36-48 mesi. Questa lunga sosta conferisce al perlage una cremosità avvolgente e sviluppa note olfattive complesse, mature e profonde.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo dorato brillante e luminoso con caldi riflessi paglierini.
- Perlage: Finissimo, denso, continuo e di straordinaria persistenza nel calice.
- Profumo: Intenso, ampio e di grande eleganza; al naso sprigiona profumi di mela matura, frutta a polpa gialla, fiori di tiglio e scorza di agrumi canditi, arricchiti da complesse note di brioche, crosta di pane, nocciola tostata e miele d’acacia.
- Gusto: Pieno, morbido, minerale e profondo; al palato sfoggia una perfetta armonia tra la ricchezza della struttura e un’affilata spalla acido-sapida che regala freschezza, pulizia ed un finale lungo, aristocratico e persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Il Trento DOC Tridentvm Brut Riserva Cesarini Sforza con astuccio è la scelta d’eccellenza per chi desidera regalare o stappare un grande Metodo Classico di montagna. Un sommelier ne saprà valorizzare la spiccata personalità servendolo a tutto pasto in abbinamento a menu raffinati di mare, primi piatti della tradizione trentina o carni bianche delicate.
Perché Sceglierlo
- Trento DOC di Montagna: L’eccellenza della spumantistica alpina da vigneti di alta quota.
- Lungo Affinamento (Oltre 36 Mesi): Sosta sui lieviti che dona grande complessità aromatica e cremosità.
- Astuccio Regalo Incluso: Confezione elegante e rigida firmata Cesarini Sforza, pronta per essere donata.
- Riconoscimento Internazionale: Un grande classico premiato dalle principali guide enologiche.
La Cantina
Fondata nel 1974 a Trento dal Conte Lamberto Cesarini Sforza, la cantina rappresenta un punto di riferimento fondamentale per la nascita e la valorizzazione della denominazione Trento DOC. Oggi Cesarini Sforza unisce la ricerca maniacale della qualità alla tutela della biodiversità e del territorio alpino, firmando spumanti apprezzati a livello internazionale per stile ed eleganza.
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
- Bibenda: 5 Grappoli
- Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro
- Selezionato per la Carta E-Commerce MyFiesta: Tra i migliori Trento DOC da regalo in confezione astucciata
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