Pecorino Terre di Chieti Vellodoro Umani Ronchi: Un’esplosione di freschezza e mineralità
Il Pecorino Terre di Chieti Vellodoro di Umani Ronchi è un vino bianco che incarna l’essenza del territorio abruzzese, un connubio perfetto tra la freschezza del mare e la ricchezza della terra. Un calice di questo vino è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso profumi e sapori che evocano la bellezza e la generosità di questa regione.
Vinificazione
Le uve Pecorino, coltivate sulle colline di Roseto degli Abruzzi, in terreni argillosi e ricchi di minerali, vengono vendemmiate a mano con cura. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi varietali.
Proprietà organolettiche
- Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
- Profumo: intenso e fragrante, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi (biancospino) e sentori minerali.
- Sapore: fresco, sapido, minerale, con una buona struttura e persistenza aromatica.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani. È ideale anche come aperitivo.
Temperatura di servizio
10-12°C
Storia dell’azienda
Umani Ronchi è una delle aziende vinicole più prestigiose d’Italia, situata nel cuore delle Marche. Fondata nel 1957, l’azienda è oggi guidata dalla famiglia Umani Ronchi, che continua a portare avanti la tradizione di famiglia con passione e dedizione. I vini Umani Ronchi sono apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità, eleganza e originalità.
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