Montepulciano d’Abruzzo DOC – Terre Degli Eremi 6 Bottiglie

La potenza del Centro Italia per i sapori decisi

Il Montepulciano d’Abruzzo Terre Degli Eremi è il vino perfetto per chi cerca un rosso di carattere, strutturato e profondamente legato alla terra. È il compagno ideale per le serate conviviali davanti a una grigliata di carne, per i pranzi della domenica a base di sughi elaborati o semplicemente per chi desidera un calice intenso e appagante capace di sostenere piatti dai sapori forti.

Produzione e Filosofia

Questo vino nasce dai vigneti collinari abruzzesi, situati in una posizione privilegiata tra le correnti fresche del Gran Sasso e le brezze del Mare Adriatico. La filosofia di Terre Degli Eremi punta a valorizzare l’anima rustica ma elegante del vitigno Montepulciano. La vinificazione avviene con una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore e struttura, seguita da un affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’obiettivo è mantenere la purezza del frutto ed evitare che note legnose sovrastino la tipica spinta aromatica di questa storica DOC.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino impenetrabile, profondo, con eleganti riflessi violacei che ne sottolineano la pienezza.

• Profumo: Al naso è intenso e persistente. Emergono immediatamente i sentori di amarena, mora matura e prugna secca, accompagnati da una sottile nota speziata di pepe nero e liquirizia sul finale.

• Gusto: In bocca è pieno, robusto e caldo. La trama tannica è presente ma ben levigata, avvolta da una morbidezza che rende il sorso equilibrato. Il finale è lungo, con una chiara corrispondenza tra i profumi percepiti e i sapori di frutta scura.

Il Consiglio di MyFiesta

Il Montepulciano è un vino che ha bisogno di “distendersi”. Vi consiglio di stapparlo almeno 30 minuti prima del servizio o di utilizzare un calice ampio. Se servito alla temperatura corretta, riuscirete a percepire tutta l’evoluzione dei suoi profumi boschivi. È una bottiglia che non teme qualche anno di riposo in cantina, dove può guadagnare ulteriore complessità.

Abbinamenti Gastronomici

• Carni: Arrosticini abruzzesi, grigliate miste, agnello al forno e brasati.

• Primi Piatti: Chitarra al ragù di carne, lasagne alla bolognese o primi piatti con sughi di selvaggina.

• Formaggi: Formaggi stagionati come pecorino abruzzese, caciocavallo e tome saporite.

Perché sceglierlo

1. Intensità Autentica: Un vino che esprime tutta la forza del terroir abruzzese senza compromessi.

2. Grande Struttura: Perfetto per chi ama i vini “corposi” che riempiono il palato.

3. Qualità Certificata: Una DOC garantita che offre un’esperienza sensoriale superiore rispetto alla media della categoria.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C.

La Cantina

Cantina Tollo è una realtà storica fondata nel 1960, oggi leader nella viticoltura abruzzese e italiana. Pluripremiata come migliore cooperativa d’Italia in contesti internazionali (Berliner Wein Trophy), si distingue per il progetto “Vigneto Avanzato” e per un impegno costante nella sostenibilità, producendo vini che sono sinonimo di affidabilità e autenticità territoriale.

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