Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio 2019 Magnum (1,5L) con Cassetta di Legno
Il Taurasi di Feudi di San Gregorio è l’emblema dell’Irpinia, spesso definito il “Barolo del Sud” per la sua straordinaria capacità di invecchiamento e la sua nobile austerità. In questa prestigiosa versione Magnum con cassetta di legno, rappresenta il regalo ideale per le grandi occasioni, un pezzo da collezione per gli amanti dei rossi monumentali o il protagonista indiscusso di una tavolata tra intenditori.
Produzione e filosofia
Il cuore di questo vino è l’Aglianico, vitigno millenario che sulle colline vulcaniche di Taurasi trova un habitat unico. La filosofia di Feudi di San Gregorio punta a domare la potenza naturale del vitigno attraverso una vinificazione meticolosa: dopo la fermentazione in acciaio con lunga macerazione, il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura, seguiti da almeno 9 mesi di riposo in bottiglia. L’annata 2019 ha regalato un equilibrio perfetto tra spinta acida e maturità fenolica.
Profilo sensoriale
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granato intensi che si fanno più evidenti con l’evoluzione.
Profumo: Un bouquet complesso e stratificato; inizialmente dominano i piccoli frutti neri (mora, marasca), che lasciano poi spazio a note evolute di liquirizia, tabacco dolce, cannella e una caratteristica scia minerale legata al suolo vulcanico.
Gusto: In bocca è maestoso e avvolgente. Il sorso è caratterizzato da una trama tannica fitta e nobile, ben bilanciata da una freschezza balsamica. Il finale è interminabile, con ritorni di spezie scure e sottobosco.
Il Consiglio di MyFiesta
Il formato Magnum (1,5 litri) non è solo scenografico: è il contenitore perfetto per l’affinamento del Taurasi, poiché permette un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino. Ti consigliamo di stappare la bottiglia almeno 2 ore prima del consumo o di utilizzare un decanter per permettere al vino di “distendersi” dopo il lungo riposo.
Abbinamenti gastronomici
Un vino di questa levatura esige piatti altrettanto strutturati: stracotti di manzo, selvaggina da pelo in salmì (cinghiale o cervo), primi piatti con ragù di carni rosse molto saporiti. Eccellente con formaggi stagionati e piccanti, come il Pecorino Carmasciano o il Caciocavallo Silano invecchiato.
Perché sceglierlo
Formato Prestigioso: La Magnum da 1,5L con cassetta di legno è sinonimo di esclusività e importanza.
Longevità Eccezionale: Un vino che può riposare in cantina per decenni, migliorando anno dopo anno.
Eccellenza Irpina: Una delle interpretazioni più costanti e celebrate dell’Aglianico nel mondo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 18-20°C.
La Cantina
Feudi di San Gregorio è la cantina che ha guidato il rinascimento del vino campano. Situata a Sorbo Serpico, nel cuore dell’Irpinia, l’azienda ha saputo coniugare la valorizzazione dei vitigni autoctoni millenari con un’estetica moderna e tecniche di vinificazione all’avanguardia, diventando un simbolo globale della qualità enologica del Sud Italia.
Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca
Seguici sui nostri social:
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.