Tassinaia 2021 Castello del Terriccio | Prezzo e Vendita MyFiesta

Il Tassinaia 2021 è un’opera d’arte enologica che incarna il respiro del mare e la forza della terra toscana. Ideale per l’intenditore che rifugge l’ovvio, questo Super Tuscan è la scelta perfetta per una serata di degustazione meditativa o per accompagnare un banchetto dove l’esclusività è l’ingrediente principale. Un vino che non si limita a farsi bere, ma racconta l’eleganza aristocratica di una delle tenute più affascinanti della Maremma Settentrionale.Tassinaia Castello del Terriccio Toscana IGT

Produzione e Filosofia

Nato nella prestigiosa tenuta Castello del Terriccio, il Tassinaia 2021 è frutto di un sapiente blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. La filosofia produttiva mira a preservare l’integrità del varietale esaltando il microclima unico della proprietà, dove i boschi e le brezze marine mitigano le temperature. La vinificazione avviene con una meticolosa selezione delle uve, seguita da un affinamento di circa 14-16 mesi in tonneau di rovere francese. Questo processo permette una microssigenazione costante che leviga la struttura, donando al vino una complessità straordinaria e una stoffa vellutata.Tassinaia Castello del Terriccio Toscana IGT

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso porpora profondo e impenetrabile, con riflessi violacei che ne testimoniano la grande giovinezza e integrità.

• Profumo: Un ventaglio aromatico di rara finezza, dove si fondono sentori di prugna matura, ribes nero e spezie nobili. Emergono con il tempo note di macchia mediterranea, eucalipto e un tocco tostato di caffè e cacao amaro.

• Gusto: Al palato è armonico e imponente. La trama tannica è fitta ma di una morbidezza esemplare, sorretta da una freschezza balsamica che conferisce al sorso una bevibilità insospettabile nonostante la grande struttura. Il finale è interminabile, con ritorni di frutti neri e spezie.

Il Consiglio di MyFiesta

Il Tassinaia 2021 è un vino di grande carattere che beneficia di una corretta aerazione. Vi suggeriamo di stapparlo almeno due ore prima del servizio o di utilizzare un decanter di cristallo per permettere al bouquet di aprirsi in tutta la sua magnificenza. Se conservato in condizioni ottimali, ha una curva di invecchiamento che gli permetterà di evolvere splendidamente per i prossimi 15 anni.

Abbinamenti Gastronomici

Questo blend bordolese toscano richiede accostamenti di grande intensità. È sublime con la selvaggina da pelo, come un filetto di capriolo ai frutti di bosco o un cinghiale in dolceforte. Si sposa magistralmente con carni rosse di lungo invecchiamento e formaggi a crosta lavata o formaggi erborinati di grande personalità come un gorgonzola naturale piccante.

Perché sceglierlo

• Terroir d’Eccellenza: Prodotto in una tenuta storica dove la biodiversità regna sovrana.

• Struttura Aristocratica: Un equilibrio perfetto tra la potenza del Cabernet e la morbidezza del Merlot.

• Potenziale Evolutivo: Un vino che saprà stupire nel tempo, diventando un pezzo pregiato della vostra cantina.

• Firma d’Autore: L’eleganza senza tempo garantita dal marchio Castello del Terriccio.

La Cantina

Il Castello del Terriccio è una delle proprietà più vaste e affascinanti della Toscana, situata a ridosso della costa livornese. Con una storia che affonda le radici in epoca etrusca, la tenuta ha vissuto una rinascita sotto la guida del Cavaliere Gian Annibale Rossi di Medelana, che l’ha trasformata in un faro della viticoltura mondiale. Qui, la vite convive con ulivi e macchia mediterranea, dando vita a vini che sono pura espressione di nobiltà e natura incontaminata.

Temperatura di servizio: 18°C

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