Produzione e Filosofia
Nato nel cuore di Leverano, questo Negroamaro è il risultato di una vinificazione accurata: le uve subiscono una diraspatura e una pigiatura soffice, seguite da una macerazione di 8 giorni a temperatura controllata (22-25°C). Un processo che punta a preservare l’integrità del frutto e la tipicità varietale.Negroamaro Salento IGP Cantalupi 6 Bottiglie
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso, luminoso.
- Profumo: Un bouquet avvolgente che richiama le erbe aromatiche mediterranee (alloro e rosmarino) su un tappeto di frutti rossi maturi come lampone e ciliegia.
- Gusto: Sapore pieno e franco, caratterizzato da un tannino vellutato che solletica il palato con un finale piacevolmente sapido.
Il consiglio di MyFiesta
È il compagno ideale per chi cerca l’autenticità. Lasciatelo respirare qualche minuto prima di versarlo: vi sorprenderà per la sua capacità di sprigionare note speziate inaspettate che elevano anche il pasto più semplice.Negroamaro Salento IGP Cantalupi 6 Bottiglie
Perché sceglierlo:
- Espressione territoriale pura: La voce più autentica del Salento in bottiglia.
- Equilibrio magistrale: Un tannino rotondo che lo rende incredibilmente facile da bere.
- Versatilità garantita: Si adatta con disinvoltura a una vasta gamma di piatti della tradizione.
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