Produzione e Filosofia
Nasce nel cuore della Maremma toscana, in provincia di Grosseto, dove le vigne godono delle costanti brezze marine.Morellino di Scansano DOCG Predella 6 Bottiglie
La vinificazione segue la tradizione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e macerazione sulle bucce per estrarre colore e profumi.
L’affinamento avviene esclusivamente in acciaio, scelta mirata a preservare intatta l’anima vibrante e fruttata del vitigno senza l’uso del legno.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino brillante con vivi riflessi violacei.
- Profumo: Bouquet intenso di ciliegia, marasca e lampone, con note di viola mammola e spezie leggere.
- Gusto: Splendida freschezza e tannini morbidi. Sorso caldo, sapido e dal finale fruttato che invita al riassaggio.
Il Consiglio di MyFiesta
Da sommelier, vi consiglio di servirlo leggermente fresco nei mesi caldi per esaltarne la vena acida. Non ha bisogno di lunghe ossigenazioni: esprime il meglio di sé appena stappato, durante una cena informale tra amici.
Perché sceglierlo
- Maremma Autentica: Offre il profilo più genuino e tipico del Sangiovese costiero.
- Beva Straordinaria: L’affinamento in solo acciaio mette in risalto la pulizia assoluta del frutto.
- Rapporto Qualità-Prezzo: Una prestigiosa DOCG toscana accessibile, ideale per la tavola di tutti i giorni.
La Cantina
La cantina Predella è una realtà fortemente legata alla viticoltura toscana. Attraverso una gestione attenta dei vigneti e tecnologie di cantina moderne, l’azienda si impegna a imbottigliare vini specchio del territorio, capaci di raccontare la solarità e la storia dei paesaggi maremmani.
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