Syrah Mater Divini Amoris 2023 Capizucchi
9,64 €
Un’espressione rara e affascinante della campagna romana. Ideale per l’intenditore che ricerca l’unicità di un terroir vocato e l’eleganza di una Syrah interpretata con passione artigianale.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Lazio IGT
- Vitigno: Syrah 100%
- Annata: 2023
- Regione: Lazio
- Gradazione: 14% Vol.
- Temperatura di servizio: 18°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Piatti di carne strutturati, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.
Produzione e Filosofia
Il Syrah “Mater Divini Amoris” nasce nei vigneti della Cantina Capizucchi, situati in una zona di storica vocazione vinicola alle porte di Roma. La filosofia produttiva è improntata alla massima cura dell’ecosistema vigneto, con un approccio che valorizza le caratteristiche distintive dell’annata 2023. La vinificazione è condotta con l’obiettivo di preservare la finezza della Syrah, privilegiando estrazioni delicate. L’affinamento avviene con estrema attenzione per mantenere intatta l’identità del terroir, dando vita a un vino che coniuga struttura e una spiccata personalità territoriale, lontano dai circuiti di produzione industriale.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso e brillante, con lievi riflessi porpora.
- Profumo: Elegante e complesso; spiccano note di pepe nero, frutti rossi maturi, violetta e una piacevole sfumatura balsamica.
- Gusto: Di ottima struttura, avvolgente ed equilibrato, con tannini raffinati e un finale persistente di grande pulizia.
Il Consiglio di MyFiesta
Per apprezzare al meglio l’espressività di questa Syrah, servila a una temperatura di 18°C. Ti suggeriamo di lasciarla riposare nel calice per qualche minuto prima di degustarla, permettendo al bouquet di sprigionarsi pienamente.
Perché sceglierlo
- Identità territoriale: Un vino che racconta l’autentica viticoltura d’eccellenza della provincia di Roma.
- Eleganza rara: Una Syrah in purezza curata in ogni minimo dettaglio produttivo.
- Esperienza esclusiva: Una referenza di nicchia, perfetta per chi vuole scoprire tesori vinicoli meno noti.
La Cantina
Cantina Capizucchi è una realtà familiare che custodisce il sapere contadino alle porte di Roma. Con una profonda dedizione alla terra, l’azienda si distingue per una produzione limitata dove la qualità prevale sulla quantità, offrendo vini che sono specchio fedele della loro area di origine.
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